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红酒品鉴 | 浅斟一杯,感受佳酿中独特的浓郁醇香

红酒品鉴 | 浅斟一杯,感受佳酿中独特的浓郁醇香

作者: dc2eddd03857 | 来源:发表于2019-01-11 11:58 被阅读11次

红酒品鉴

财富共享

“每一个不起舞的日子,

都是对生命的辜负。

生活如酒,多味交融,

轻呷一口,便使人如痴如醉。”

                                ——尼采

美酒弥香

品味至臻人生

人们常说

在对的时间,遇上对的人是一种幸福

同样的

对于葡萄酒品鉴来说

也只有在对的时间

喝上对的葡萄酒才能称得上是一种享受

一般来说

品鉴葡萄酒的最佳时间是在午餐或晚餐之前

因为这时候味蕾最为活跃

能够很好地感知葡萄酒的不同风味

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Part 1

一场视觉与味觉交融的私人盛宴

杯酒雅鉴、盛会名流  

致献璀璨时光

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Part 2

名师讲解 品味佳酿

一杯红酒,一盏甘醇

一场圈层精英的聚会

思想的碰撞,经验的交流

以红酒之名,会故友

现场觥筹交错,乐符飘扬

享受一场醇厚芬芳的味觉盛宴

活动当天将邀请专业红酒品鉴师

一边与同样爱好红酒的有缘人轻松交谈

浅尝辄止,细细品味每一口酒的芬芳

推杯换盏间,沉浸于来自味蕾的极致感受

澳大利亚古口一百号

酒庄位于世界顶级酿酒师视为黄金宝地的南澳库纳瓦拉产区, 在2011年澳洲葡萄酒酒评大师 James Halliday评为4星级精品酒庄。 古口一百号,英文名为 Hunderd of Comaum,代表性产品是旗舰系列的库纳瓦拉赤霞珠,该酒已多次获得全球葡萄酒大赛大奖。

庄园主人以传统方式在未灌溉的原生态土地上种植,通过手工采摘精选葡萄,特别是几代传承的葡萄老藤,粒粒珍贵,三棵葡萄藤才酿一瓶酒,再用上好的橡木桶,使得这里的葡萄酒,酒体浓郁富有层次感。

精选60年以上树龄的老藤葡萄,3棵老藤酿造一瓶酒,堪称精品中的精品。

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Part 3

精致甜点,完美配搭

各式精致西点甜食,水果沙拉

搭配春香红酒

细品慢咽,绽放味蕾芬芳

 

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Tip:红酒品鉴小知识:

葡萄酒的品酒步骤
看:倾斜酒杯45度观看酒的颜色。
摇:酒杯逆时针摇晃以释放酒的香气。
闻:将鼻子深入杯中轻闻几下。
品:喝上半口,让酒液在口中打转到达口腔各个部位。

葡萄酒适饮温度
成熟浓郁的红葡萄酒:15----18度
浓郁型的白葡萄酒: 12----16度
起泡酒、香槟: 7------8度
冰酒: 3------5度

如何理解干红、干白的“干”

葡萄酒按糖份划分的话,可以分为干型、半干型、半甜型及甜型四种。
干型糖度:1000毫升含4克以下的糖。
半干型糖度:1000毫升含4克以上12克以下的糖。
半甜型糖度:1000毫升含12--45克的糖。
甜型糖度:1000毫升含45克以上的糖。

好的葡萄酒年份
82年、90年、96年、2000年、2005年等

舌尖之战

一较高下

是味蕾的刺激,更是舌尖的满足

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