“冬至”吃烧麦

今天是“冬至”节气，大概全中国的人民今天都在吃饺子吧，南方还有吃汤圆的，本来想今天也应应节气吃顿饺子，但是老公和儿子都说不想吃，也是前两天我们才刚吃完，爱吃面食的北方人，饺子也不再是仅仅过节才能吃的了，于是，又把吃什么的难题推给了我。

记得以前婆婆曾说过烧麦的做法，但一直没有亲自动手试验过，儿子和老公倒是很喜欢吃糯米糍粑的，脑中跳出一个想法，于是，蒸了一锅软糯的糯米，一部分做糍粑，一部分做烧麦的，老公充当劳力，一下一下的揣着糍粑。我脑子里不断搜索着记忆中的信息，将所有食材肉、香菇、胡萝卜一点点切成丁，然后炒制，再将蒸好的糯米倒在馅里搅拌，最后用饺子皮包起来（用手的虎口处捏住，上边不封口，饺子皮赶成周围薄薄，像个小伞的形状，捏在一起时才会有褶子好看），上锅蒸15分钟就可以吃了。

形状有点不过关，但吃在嘴里的味道都不错，心里还是挺满意的，觉得可以打个8分，但老公和儿子竟然超级捧场给打了满分，吃得肚子鼓鼓的！呵呵，日子好了，想吃什么都不错，我们这冬至吃烧麦是不是全国独一份呢？