什么，你要吃野菜？

最近春光大好的时候，田间有很多很多野菜，早晨农忙的人回家随手就能做一盘菜或者一顿饭。

现在就说一说我吃过的野菜吧。

1.灰灰菜

什么，你要吃野菜？

现在最是长出没多久的样子，抓一把回家，掐最嫩的顶部，随意切成段，用烧开的水烫上5分钟左右，然后把水分控干，撒上盐，浇上滚油，就是早上就稀饭最好吃的菜了。

2.马齿苋

什么，你要吃野菜？

还比较小，过段时间就长大了。我们这会用马齿苋做菜盒子，和其他菜混着，放在两张面做的皮子里，然后用电饼档油煎，出来蘸汁吃。

3.荠菜

什么，你要吃野菜？

现在都很难找到了，一般我们都会用它做菜馒头。也是挑嫩的部分摘下，然后揉进面里，蒸成菜馒头，调制辣椒醋汁，蘸着吃，超级好吃。

4.米蒿

什么，你要吃野菜？

会蒸麦饭.和面粉拌在一起蒸熟，然后炒点葱花拌上就能吃了。

5.苜蓿

什么，你要吃野菜？

可以做麦饭，也能烙饼子。

7.香椿芽

什么，你要吃野菜？

好像现在很贵的样子，炒鸡蛋吃，不过因为这香味我有点享受不了，很少吃，跟前种这个的不怎么多，都是小树，掐芽吃，大树很少，总是招毛毛虫，夏天有点可怕。

8.洋槐花

什么，你要吃野菜？

屋前屋后屋子两侧最多的就是白洋槐树，等到长出花苞的时候摘下，做成麦饭，花香透着丝丝蜜甜，美极了。

9.蒲公英

什么，你要吃野菜？

春天的时候，田野开满了鹅黄色的蒲公英，这时候就可以拿起铲子，提起小篓子，去收集它们了，采回家之后择去不好的叶子，洗干净，趁太阳好的时候晒干收起来，之后就能泡茶喝啦，我们这里的老人都很喜欢。

​​​​​​你的家乡有什么野菜呢？有什么吃法呢？来做一次吃货间的交流吧。