说下我平时的习惯
我平时会对生活中遇到的问题进行自己的思考,如,一家新开的自助店价格是298、198,促销价98。我会考虑这个店的用户定位、定价策略、店址周边、店面大小、人员成本、客流量等事情,来大致估算店长的经营策略及成本收回周期等。
我住在回龙观旁边的小区,每天晚上回家,懒得做饭又不想点外卖,想在小区附近吃一口。
但地铁站旁除了一个华联商场,没有其他的小吃店,而且华联商场根本没有小吃。
我的诉求很简单,一碗面或饭,方便快捷,不难吃就好。
那为什么地铁站这样的黄金地段,而且人流量这么多的地方,连个面馆都没有呢
我们可以通过附近的商圈说起
在地铁站对面最近的一个是华联商场,这个支持大家买菜,逛街,买衣服,朋友一起吃饭等需求,华联背后的底商均是火锅烤肉等品类,并不支持快餐,便餐的需求。
垂直相隔两条街是不小的商业圈,有两个大型商场,有一个菜市场,N多家小吃。
那我住的地方呢,与这两个地方成等腰三角形。
再看附近小区底商,附近的小区底商非常少,且房租成本高,如此高的租房成本下,导致商家的运营成本特别高,所以仅有的几家底商,经营的均是房产中介、便利店、理发、小型服装店、按摩店等客单利润较高、人员成本较低业务品类,这样一旦客流量上来,利润也会上来。
再考虑附近的小区人群,居住在回龙观人群的工作地点基本围绕西二旗、上地、五道口等,互联网公司加班较晚,多数员工会选择打车回家,所以他们基本会在上班时间解决吃饭问题,在回家后也不会有晚饭需求。
结合以上分析,这就很好理解为什么在人流量这么大的地铁站附近连一碗面的诉求都满足不了,因为没有店家愿意在这个高成本区域,与两个商圈外和大型商场争夺本就紧张的用户群,而且我住的地方2km内商家较多,在回龙观这样人员密集的区域附近有物流前置仓,所以外卖和线上买菜配送也特别快,还有就是下班后的白领大多数也不愿意多走几百米去吃一碗面,反而在家里会更舒服的吃上一碗面。
由此得出,我的诉求虽然简单,但结合附近的环境、用户、区域建设及成本分析后,推断出,我只是少数用户。
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