红海

餐饮能成，不仅仅靠技术至高点；预备怎样营销策略；雄厚的投资力度。有创业经验的朋友都知道：你手头现有的常规组件根本应对不了明天多变现场。充其量说，你和你的朋友从漠不关心才开始关注这个领域；至于密不密切则取决你的热衷度和学习能力；还要记住，不是让你开始关注吃，到处这里那里生意好，味道怎么怎么样；你看到的那些店岁数不一样，那时候他们吃啥长胖的你也不知道，就算知道今天也落不着吃。你要要去关注探究经营的细枝末节；你要拿已沉淀的商业意识、管理员工、成本会计的切身经历去战斗。作为一个从没管理过厨房做过现场气氛服务的人，怎能分辨哪些划为重点，哪些为细节，重点和细节冲突先取哪一个，最先哪里入手，哪些地方让它就那样转着，那个先兆开始马上就要结出什么果子。

且知其路与行其事大不相同。你不信，字典上你我认识的字差不了多少，而且你也能有模有样的把那些字誊抄在田字格上；果真让你写一篇像我这样专业有趣的文章，就会立马捉襟见肘，衣不蔽体，黔驴技穷。

倘若光用过去话术，别人成功的眼光应用到今天自身场景，那便是生搬硬套。更智慧的看法不局限于某件事此时此刻剖析的多细透，而是在更长周期中找到有利生态位。有时你他妈在走薄冰自己却毫不知情。若取餐饮经验，那真是一掷千金啊！不知要掷多少次才得一知半解。

我说这个事情能成，那是因为目前这个行业的经营者百分之九十以上做不过我；大家这里要听明白，不是说我昨天有多强，而是今天我带着怎样决心和资历去下手。我的全部竞争力来源于自身耐力、思考力、执行力、由文化和内涵产生对事物见解、能时刻提出正确问题及制定相应措施能力、了解今天生计产品和明天生计产品将如何过度、长期持续投入精力激情的能力。