由于年前只炸了少量的粄，这个新年，随着姐妹、侄女们的到来，已所剩无几，于是今晚，再次起锅炸肉丸、炸粄。
滚烫的油锅，葱粄搓圆、压扁、下锅，而后翻动。翻动的火候很关键，太早了容易粘一起，太晚了又容易糊掉。看着一个个粄在油锅中上下翻滚，慢慢变黄，逐渐熟透，心中甚是感慨。
恰如我们的人生，谁不曾年少轻狂、充满个性、有棱有角，历经世事，逐渐成长，而后慢慢磨平，变得沉着稳重，适应当下去努力，这是一个自我觉醒的艰难过程。
昨天与同学一起坐坐，其中聊起初中时，他与另外几个同学一起的年少轻狂。
那时，他们几个经常去雪枝店“骗”雪枝吃，故意让其中一个同学引开店主的注意力，这看看，那瞧瞧，他们则趁机拿雪枝吃；找钱的时候又故意分散店主的注意力，因此经常找错钱。
而他们则利用这钱去打游戏。彼时，正是游戏风靡的时候，不管大小朋友都想尽情玩一把。有钱的同学自然可以天天“爽”歪歪，而没钱的同学就只能眼睁睁看着过把眼瘾了。当然，也有脑瓜子灵活一点的，就像同学他们，想尽一切办法只为玩上一把游戏，哈哈！
讲完这一切，同学不禁感慨，当年为什么会这么坏呢？就不能做点好事，行善积德，哎！真的是年少轻狂啊！
我们的人生，就如这滚烫的油锅，高温的煎炸才有美味的佳肴！历经社会的洗礼，还有岁月的变迁，才有今日认知的提升，自我的觉醒！
太早的干预就像这粄，容易粘连在一起。似懂非懂的年纪，他需要的是适当的引导，轻轻的点拨，甚至有时候，你只需要做一个合格的听众就好！
而迟到的教育则很可能错过孩子成长的绝佳机会。每一个孩子都像一块璞玉，好习惯需要从小养成，安全感需要从小建立。与父母关系密切、和谐的孩子，长大后会更有安全感，可以更加安心去做其他的事情。
就像情窦初开的少年，假如你只是强烈地反对，很可能他们会走得更近。相反，如果你加以正确的引导，或者用自己的亲身经历加以说明，孩子会更容易接受。多年以后，也许他会找到更适合自己的另一半。
而这接受成长的过程，就像这滚烫的油锅，只有历经磨练才能成长，精彩绽放，舞动人生！
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