『知食小菜谱』爱心泡芙，用美食来告白

2017年11月30号

知食小菜谱

《爱心泡芙》

知食小话题

表白送什么好呢，小编给苦恼的你们送上教程！一直以来，泡芙都是圆鼓鼓的样子，其实，只要你想得到，泡芙也是可以百变的哦，看这个心形泡芙，好吃又好看，而且还很有新意，最适合送你给你的那个Ta啦！

所需食材：

食材：牛奶、黄油、低筋面粉、鸡蛋、砂糖、色拉油、盐、卡士达酱

制作流程：

1. 牛奶、黄油、糖、盐放入锅里，开火，将黄油融化，牛奶沸腾

2. 筛入低粉，用手动搅拌器快速拌匀

3. 转小火，用刮刀翻拌面糊，直到底部出现薄膜

4. 将面糊盛入碗里

5. 分五次加入鸡蛋液，用刮刀拌至完全融合

6. 舀起面糊，能慢慢掉下来的程度

7. 将面糊装入裱花袋（这个时候就可以预热烤箱了）

8. 在烤盘上挤出桃心

9. 烤箱事先220度预热，保持五分钟以上，将烤盘放进去后迅速转200度烤15分钟，让泡芙膨大，转180度烤20分钟定型后再转150度烤5分钟

10. 泡芙取出，冷却，用刀子切成两半

11. 挤上卡士达酱

12. 将上面的一块覆盖上去

13. 筛上糖粉即可

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