老公这个人是靠不住了，炒个青菜，他都能把厨房烧了。
为了吃上一口下饭菜，只能自己动手。炎炎夏日，什么最下饭？当然是一道虎皮青椒，这道菜其实没什么技术含量，只要不是手残党，做出来应该都不难吃。
辣椒选稍微比较嫩的，洗干净下锅，锅里什么都不用放，用温火慢慢炒焦辣椒的皮，边炒边压辣椒，目的让它均匀受热，变软，这个过程中可撒少许盐，让辣椒更入味。
炒成虎皮状即可，装出来备用。另起锅烧油，爆香蒜末、豆鼓，把辣椒放入快速翻炒，勾芡起锅即可。
一道美味的下饭菜就做好了。这道菜是我征服无数朋友味蕾的拿手菜，真没什么技术含量，全凭做得多了，掌握了火候，以及少许做菜的天赋。
自己动手起来吧！靠自己才能吃上美味！
妥妥下饭菜
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