装菜的塑料袋可以直接放入冰箱吗？

我们买完菜回来，都习惯性地把装着菜的塑料袋放进冰箱里，这种做法其实是不对的。

1、 塑料袋透气性并不好，如果袋内湿度太大而含氧量太少的话，会使果蔬出现无氧呼吸产生大量酒精。同时还会引发细菌的滋生，从而大大降低了蔬菜的安全性和营养价值。

2、 塑料袋中的有毒有害物质，比如氯乙烯小分子、加工助剂，与食物接触越久，迁移到食物中的就会越多，所以要尽早把塑料袋和食物脱离。如果一定要用袋子装，保鲜袋是可以使用的工具，真空包装或保鲜盒也是不错的选择，但都不宜时间过久。

所以，我们平时最好不要一次多囤积大量果蔬，购买一到两天的食材就好。