开一家甜点店

最近我家这边要开一个新的万达，预计今年下半年开始招商。

我是准备租一个店面卖甜点的，但是有以下几个问题：

1、工作原因，我每年很少有时间在家，无人看管店面。

2、没有经营经验，而且人长期在外地，怕亏本。

不知道有没有小可爱可以指导一二！