在《罗马假日》中有这样一个场景：
奥黛丽·赫本调皮的坐在罗马西班牙广场的台阶上，一边感受哥特式和巴洛克建筑艺术风格，一边品尝着甜美的意大利冰淇淋，佳人倩影，令人久久难以忘却。
夏日就应该给自己的一只粉红色桃花泛滥的意式冰淇淋，回味赫本那罗曼史的味道。
很多吃货朋友们，品尝过Gelato回国之后都念念不忘，口感绵密的爽快，加上颜值出众的糖果色，绝对成为夏日所有女生们的最爱，瞬间将自己化为奥黛丽赫本的萌萌初恋感。
「夏天里的一口冰淇淋」和「冬天里的一碗热汤」意义等同，是最容易获得幸福感的事情，罗密欧王子带你认识意大利冰淇淋的魔力，寻找一场不一样的艳遇。
1.软到入口即化感
冰淇淋的最佳食用温度是在零下14度左右，冰淇淋会呈现一种维持固体形状的柔软状态。用纯牛奶和天然动物奶油做的冰淇淋是能入口即化，绵密到和舌尖的初恋般的体会，让你回到恋爱的时光中。
2.空气感非常弱
质量高的冰淇淋，它的空气感会很弱，含在嘴里就像是一口细腻柔滑的酸奶。很少会有空气注入。教大家一个小窍门：就是舀一勺冰淇淋让它融化，如果化成了液态，那就说明冰淇淋口感较好，空气含量少。
3.香气自然长久
大部分原材料被做成冰淇淋后（比如水果），香气都难免会有所削弱，而且整个颜色和色素来说，差别还是很大的。
4.口味均匀平衡
独特调味，赋予给了冰淇淋另一种味道，舌尖特别的享受，让你不经用老干妈去替代巧克力酱。
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