我是日记星球211号星宝宝,我正在参加日记星球第四期蜕变之旅,这是我的第15篇原创日记。
南瓜买多了,又怕放坏,我想把它们都蒸熟冷冻保存。想起家里有快过期的一小袋糯米粉和快过期的椰浆粉,我赶紧百度了一下,发现椰浆粉和南瓜是绝配,我有主意了(明天后续还有椰浆粉和南瓜的其他组合)。
首先把整个南瓜削皮去籽,切成条状上蒸锅蒸熟(这南瓜又面又甜)。我先拿了四小条南瓜放碗里搅成泥状,小心翼翼地放了两汤匙糯米粉,很快就搅拌进去了,又放了两勺,还是稀稀的,又放了两勺,又放了两勺……大概放了8个两勺才活成不软不硬的面团。
我把醒好的面团分成“均匀”的剂子(一会儿看见大小不等不要吃惊哈),本想包点葡萄干当馅儿,发现面似乎有点偏硬,怕裂口,尝了尝南瓜很甜,也就没有再添加白糖。
电饼铛里放入适量的植物油加热,依次放进南瓜饼。因为第一次用电饼铛做饼,我不停的开关电源,来控制火候的大小。大约五分钟,感觉熟了。咬一口,味道不错,里面有浓浓的椰浆味。
撒花!
每天一篇原创日记,请原谅它的不完美,放弃比坚持容易,完成比完美重要!
我相信日积月累,滴水穿石的力量!
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