今天是腊八节,像往年这一天就是365天里很普通的一天。
但是自从有了孩子,孩子开始有了自己独立的意识后,每个节日似乎都变得新鲜有意义起来了。
大早上,儿子幼儿园班级微信群便收到老师布置的任务,煮腊八粥并拍照发到群里。
起床吃好早饭便开始准备东西了,家里能用来煮粥的都找出来了,本来以为凑够八样有点困难。
黑豆、黑米、红米、大米、小米、红豆、黄豆、核桃,下锅后又放入葡萄干、红枣、冰糖。
八宝粥的八样绰绰有余。晚上吃饭的时候我想起来还有花生可以放。
再回到煮八宝粥上。
红豆和黑豆很难煮熟,但是想快速煮熟也是有技巧的(我婆婆几十年的经验)。
提前几个小时把所有的东西都放进锅里(葡萄干和冰糖晚点放),开火等锅开,煮个大概十来分钟关火,盖住盖子闷着,等快到饭点的时候开始煮。
大概煮个十几二十分钟粥就可以出锅了(所有豆子都咧嘴)。这样煮的八宝粥软糯香甜。
挑食的儿子今天喝了一大碗,并且夸我妈妈煮的这个粥真好喝,还要求明天继续煮给他吃!
明天煮是不可能了,再好的东西也应该有节制才好!
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