春雨

作者: 醒着全无 | 来源:发表于2020-03-29 20:55 被阅读0次

    像我这样不善与人交流的人,自然要学会亲近自然,与自然对话,能从大自然中获得难以拒绝的亲和力、感染力和顽强的生命力。

    春分前后的雨总是下得那么温柔浪漫,似乎还带着浓浓的人情味儿,把一些早发的嫩芽儿冲洗得晶莹透亮,像婴儿肌肤一样粉嫩可爱。雨滴悬挂在嫩芽儿上,闪烁着,摇曳着,等待着一阵春风或是雨后的一缕阳光把它们带走。路边草丛上的蛛网,也沾满了细小的水珠,呈现出最精美的图案,生活有时就像这蛛网,阳光明媚的日子里无迹可寻,阴雨绵绵的日子里清晰可见。云雾萦绕在山间,久久不愿离去,恁是把山上的风景点缀成仙境一样。一番春雨之后,山里的空气更温润了,山里的野花更艳丽了,山里的食材也更新鲜了。

    春分到了,像桃花、梨花、樱桃花这样的果树早已凋谢,山上的青绿色也由淡渐次变浓起来了,虽然不是那么十分明显,但足以让你感受到温暖、明朗和舒悦。然而春天,你不必担心看不到花开,这时山野里就开满了白色的野花。我不知道它叫什么名字,我们这里俗称为“麻糊梢子”。它是一种长得十分低矮的灌木,开着极细小的白色花朵,既不起眼也不出名,甚至也闻不到什么花香。但每一枝都会开满一簇一簇的花,开成一支白色圆柱形毛茸茸的花棒,无数的花棒簇拥在一起,在春风里沉甸甸地摇摆着。当满山遍野都开满这种野花时,远远望去,白乎乎的一大片一大片的,开在崖壁上,小溪旁,山路边,简直是无处不在,那情境非常壮观。那些因新冠疫情而久居高楼的人,被温暖的阳光吸引下楼,走进大自然,当你第一眼看到这么多的野花,一定会被这不可思议的壮观所震撼,一定会被大自然的魅力所吸引。

    “麻糊梢子”开得壮观,也有些花开得低调,就是那些开在林荫下树丛里的兰花,它们开得默默无闻却幽香无比,偷偷地从兰叶丛中冒出一箭两箭的,每一箭上都能开出十几朵十分别致的兰花,你若是不细心根本发现不了它。开得壮观也好,开得低调也罢,这是它们不一样的性格所致,对于我而言只要是花我都非常喜欢,可以尽情享受这山里春暖花开之时的美妙。

    春分时节,早有人开始搜寻舌尖上的春天了。这时的春芽儿虽然没成片地长出来,但有些向阳的地方却长出了一寸多长嫩芽儿,极嫩极鲜,粉嫩鲜香,嫩得你都不忍心去掰下来,鲜得让你垂涎欲滴。我好不容易在自家地坎边的几棵小小的香椿树上掰了一大捧,像这样又嫩又香春芽儿,初上市时能卖到五十元一斤。我当然没有那么市侩,立即拿回家,中午炸成春芽儿鱼,成为餐桌上最美的一道菜,终于尝到了今春第一口新鲜的野味儿。有多余的一时吃不完的春芽儿,用开水焯一下,然后晾晒成半干,经过温暖阳光的抚慰,和腊肉一起炒比较好,又醇香又有嚼劲。假如你不认识春芽儿的话,就不要乱掰,不是所有像春芽儿的就是春芽儿。有些树长出的嫩芽儿和春芽儿特别相似,吃了也不会有事,但有两种树的嫩芽儿绝对不能吃,那就是臭椿树和漆树,尤其是漆树的嫩芽儿,吃了会中毒呕吐。

    地里的野菜——小蒜——也冒出来了,幼嫩幽香。拿一把小锄头,没一会儿功夫就能挖一大把,把它择洗干净,切细,和辣椒面一起炒一下,油油的,香香的,是春季吃面条的最佳配菜,吃罢口齿生香,久久回味。小蒜虽然好吃,但也不能多吃,物极必反嘛!吃多了容易上火,两眼蒙蒙的很不舒服。树上的野生木耳也慢慢长出来了,尤其是香椿树和构皮树树干上长的木耳,又大又厚实,而且味道也最地道,尽可以放心大胆的采来吃。林间厚厚的腐叶下也悄悄长出许多菌类,它们种类繁多,形态各异,色彩缤纷,但我只是欣赏却不敢去采,因为我不知道哪种菌类是美味,哪种菌类有剧毒。当你全神贯注搜寻美味的时候,草丛里时而会飞出几只斑鸠或是一群竹鸡。时而扑棱棱惊飞起一只肥大的野鸡来,吓得你呆立好一回儿才回过神来,也不知道是它惊吓到我,还是我惊吓到它。

    其实只要你是善于发现的美食家,总会找到可口的野味儿。像蕨菜,薇菜,鱼腥草,苦麦菜等等,就连雨后石坡上生长的地骨皮都可以做成美食。记得那些年,我在山里教书,每到开学报名的那几天最艰苦,什么菜都没有。放学后,我就到学校附近的野地里寻找一些油菜,简单腌制成酸菜,就成了当时最美味的菜肴。

    “再回首,背影已远走;再回首,泪眼模糊。”不要感慨万千,不要牢骚太甚,不要愤世嫉俗。最值得珍藏的是美好的回忆,最容易忘却的是依稀的背影,最捉摸不定的是匆匆的时光。

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