羊杂碎汤

    冬天吃羊肉比较好。

    早上出去买菜的时候发现路边有卖羊杂碎的，看了看挺干净的，问了一下价28元一斤，就像着来半斤尝尝吧，大杨中午一般不在家吃饭，所以只能晚上吃，晚上又不想吃太多东西，所以就想着少来点，它的血块是单独称斤的，3元一块，我买了一块，血块多了可以炒着吃，给了两袋熬好的羊骨头汤，还有一点点辣椒，问摊主咋做，她告诉我，回家用羊汤煮上就可以，多放点葱段。

      想着去小吃店里吃的时候，一般主食陪的都是饼子、油托或者麻花，就又去饼子摊上买了两个饼子。

      晚饭的时候，先把羊杂碎倒在盆里清洗了几遍，血块也切成块状泡着，然后情洗。

      切好葱段后，搭锅，将羊汤倒入锅中，有点少，自己又加了一点清水。

      水开后把羊杂碎、血块倒入，家里还有一小块豆腐，我也放进去了。

    等血块变色，熟了之后， 放了盐，胡椒粉调味。

      感觉还是有些淡了，下次提前把盐先放进去，这样是不是可以更入味。

      我们老家里面还会煮一些胡萝卜丝或者条，大杨他们这里不放说是味道变了，所以这次就没有放，下次放上让他感觉一下，其实挺好吃，汤很好喝，鲜而有一点点甜味。