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行茶笔记(十八)

行茶笔记(十八)

作者: 茶人泽一 | 来源:发表于2022-06-19 13:47 被阅读0次

    日期:2022年6月17日

    时间:17:00

    地点:鼎白茶业(绿地峰辉北门店)

    天气:晴

    气温:37度

    品茗人:泽一、倩倩、贝贝

    茶品:鼎白鸿运·2014年寿眉饼

    鼎白鸿运·2014年寿眉饼

    规格:350g

    价格:1800元

    原料:福鼎大白茶、福鼎大白毫

    品级:2014年一级寿眉

    卖点:岁月沉淀、历久弥香、纯净有质感

    茶器:白瓷盖碗 150ml

    煮水器:不锈钢壶

    投茶量:5克

    用水:涟漪纯净水

    冲泡方法:定点中水低出

    干茶:棕褐色显毫

    干茶

    温器:盖碗盖立起,注水由盖入碗,温器60秒

    摇香:粽叶香带枣香

    润茶:定点中水低出、快入快出

    挂杯香:蜜甜香、枣香

    汤色:橙红透亮

    第一道:

    注水方式:定点中水低出

    汤感:绵滑

    滋味:入口香甜、回甘

    第一道

    第二道:

    注水方式:定点中水低出

    挂杯香:蜜甜香、枣香

    汤感:稠滑绵长

    滋味:入口粽叶香带枣香、回甘

    第二道

    第三道:

    注水方式:定点中水低出

    汤感:柔滑

    滋味:香气入汤、有清凉感、回甘生津

    第三道

    第四道:

    注水方式:定点中水低出

    汤感:稠厚丰富

    滋味:入口柔甜香高、水路回甘

    第四道

    第五道:

    注水方式:定点中水低出

    汤感:醇滑

    滋味:入口香甜、枣香浓郁、有清凉感、回甘

    第五道

    第六道:

    注水方式:定点中水低出

    汤感:稠厚丝滑

    滋味:入口枣香浓郁、唇齿留香、回甘持久、生津迅猛

    第六道

    叶底:柔韧有活性

    叶底

    总结:这一款茶冲泡起来整体都感觉不错,入口就是浓郁的粽叶香和枣香。想起特别高。不愧是距今已转化了8年的好茶,可能是转化出了薄荷醇或者香樟醇,喝的时候有一点清凉感。汤感也特别的醇厚柔滑。这款茶的包装也特别的大气,送礼也很拿得出手。以鸿运敬挚友亲朋,仅礼节知浓情蜜意。

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