喝伏茶

喝伏茶，顾名思义，就是三伏天喝的茶。这种伏茶大多由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成茶水，“解内热，缓肝火”，有清凉祛暑的作用。

旧时，有善心之人将“伏茶”摆在宫庙门口或街市路旁，任人饮用，以解苦力、车夫、路人之渴。烧伏茶、喝伏茶的民间文化相沿成俗，代代相传。如今，伏茶仍是温州的传统风俗，大街小巷都遍布着伏茶点。