原来如此

冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景。张仲仲景辞官回乡时,正是冬季,他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了,便让其弟弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇乔耳汤”医治冻疮。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的的“娇耳”。

煮熟后,分给来求药的人,每人两只“娇耳”＂，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。

冬至吃饺子是不忘医圣张仲景舍“祛寒娇娇耳汤”之恩。

至今仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管管＂的民谣。