今年的年夜饭是至今最有仪式感的。瞧,原本是酱牛肉,牛肉冻切块,分成两盘的,儿子创意:把这两个菜拼到一个盘子里,中间放上一小碗蘸料。
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炸黑鱼,炸刀鱼,也是拼在一个盘子里,中间放上一小蝶儿孜然粉。
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牛肚、火腿,黄豆芽,木耳。用鸭肠来代替鸭血。这些食材在孩子高超的厨艺下,浑然天成,一大碗热气腾腾的毛血旺上桌了。
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小叔给公公带来了嫩嫩的乳鸽,我戴上一次性手套撕成小块儿。
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烤鸭在年夜饭也是一个重头戏,软软的小饼,然后把鸭肉蘸着甜面酱来一块,再加一点葱丝卷起来,哦,满口货。
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年年有鱼,鱼是不可少的。一盘儿胶汁儿加吉鱼,一盘是葱油黑鱼。
凉拌菜自然也是少不了的。大蒜拌黄瓜加上几滴香油,黄瓜的鲜嫩,香油的香气同时散发出来,清脆爽口。
炸萝卜丝儿加五花肉丸子也是年夜饭必备的一道菜。
青菜也是要有的,芹菜土豆炒肉丝儿,辣炒牛柳热气腾腾的两盘菜上桌后,年夜饭正式开始。
年夜饭是家人的团圆,吃的是美味佳饶,感受的是家的温暖。看的是视觉盛宴,享受的是孩子超常发挥的厨艺。看不厌,吃不够。
孩子吃的不多,也许是做菜让油熏的。公公胃口很好,吃得不紧不慢。所有人都吃得非常开心。大厨最高兴的莫过于看到家人享受美食的过程。
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