餐饮创业一直是人们炙手可热的，成为不少创业者的首选方向。然而目前的餐饮市场令人眼花缭乱，充斥着各种陷阱：不少黑心商人从中牟取创业者的利益，原本想投资买个理想的未来，却难保一不小心输了现在。那么如何没有经验，去选择呢？志在帮助创业者的焦守刚，对创业者正确的、合适的生存之路，有着自己的建议。
1.要清楚你的菜有哪些卖点
焦守刚说，餐饮创业者最先思考的就是自己要做什么店，卖什么东西。我开一家鱻鱼石火锅店，火锅锅底种类多，味道棒，这就是一个卖点。我的店面服务员服务质量很好，就像一样吃的火锅还有服务值得称赞，这也是一个卖点。懂得自己的饭店有什么卖点就是知自己的根，它能决定你的饭店能走多远，这同样说明了制造卖点的重要性。
2. 生意不好要反思+坚持
如今餐饮行业竞争压力大，大大小小各式各样的餐饮店充斥街头。就像济南大小餐饮店有几万家，每天都有新开张的和倒闭的。很多刚开始从事餐饮的创业者遇到挫折就放弃，生意冷清并不是去想方法去解决，而是选择关门大吉。餐饮经营到最后就是经营一个品牌，像必普公司品牌，都是经过时间的考验和千千万万个顾客的点评。没有什么是坚持不能解决的，餐饮创业也是，贵在坚持。
3. 用对人用好人
一个知名的餐馆并不是仅靠一个人就能成功的，正如每个企业的宗旨都有一条是“以人为本”。用人方面要做千里马的伯乐，知人善用，对表现好的员工有一定的激励，这样也能最大限度的激发员工的潜能。知人善任可以说是一个老板最大的成功，选对了就是企业餐馆发展的顶梁柱，选错了就是个在自己餐厅放了个定时炸弹。
4.诚信为本、保持产品质量
人无信而不立，这句话不仅用于人，也用于你开的店。一家餐饮店最不应该做的，就是在采购原料方面马虎。不能为了节约开支，而毁了整个品牌的声誉，所以像必普公司这样，提供酱料有着先天的优势。不要捡了芝麻，从而丢了西瓜，一定要在保持好的方面的同事，不断优化自己。
智者培根说：“机遇老人次给你送上的是他的头发，如果你一下子没抓住，再抓就只能碰上他的秃头了。幸遇良机，就要及时把它抓住，一旦错过，连朱庇特也无法将它追回。”必普焦守刚很喜欢这句话，他也在尽力能帮助更多的人，焦守刚希望他的小小建议能为更多走在黑夜里的创业者，点亮一盏明灯。
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