以下一小段摘录整理自百度百科：
2008年五月开始，很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，导致近四万名婴儿送医就诊或咨询，一万余名婴儿住院接受治疗，其中四名无辜的小生命死亡。随后在他们食用的奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。
事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。
前面说过，我们在07年年底发现了一家比我们还好吃的冰淇淋粉，当时正好赶上我们租的用于生产原料的民房要收回，所以我们就和他们建立了深度合作，在这之后冰淇淋粉一直由他们独家供应，品质相当不错，比我们的口感还要好。
但不巧的是，那个工厂的所在地就在河北。
三聚氰胺事件发生后，鉴于那一次的食品安全事故太重大，太恶劣，一两年内，当地所有牵涉到乳品的企业，几乎都会被排查，减产或停产。而这个和我们合作的小企业也未能继续生产。（我们这个合作伙伴一直没有用三鹿，他还比较讲究，他觉得三鹿的味道不好，当时用的全是光明的）
当时的情况是，我们已经有四五十家正在经营的店面，我们自己生产冰淇淋粉的生产线，也早已停工。突然失去了冰淇淋粉的供应商，我们自己又不敢贸然顶风生产，仓库直接被掏空，前端的门店也就荒了。
为了不至于大规模闭店，最后我们陆陆续续又找了几个有生产资质的供应商生产冰淇淋粉，但是始终品质都不太稳定。不是冰淇淋粉的技术含量有多高，而是这些厂家在合作了一段时间之后，都想增加利润率，而最简单易行的方法就是减少里边的奶粉含量，多用植脂末或者麦芽糊精去代替，成本节省许多，那种口感自然不用多说。
而实际上，当时那些供应商给我们供的冰淇淋粉价格并不低，毕竟中间还有他们的生产利润和渠道利润要加进去。
所以当时很多店面的生意迅速下滑，利润率也变得更低，能勉强撑着的利润产品就剩果汁和冰咖啡了，这两个饮品原料生产和配方相对简单，我们就在自己仓库附近租了一个车间用来生产，这两个饮品算是保障了店面不至于快速倒闭。
经历三聚氰胺之后，不稳定的供货问题困扰了我们足足三年。所以当时无数个被原料问题搞得无比痛苦的时候，就觉得如果有一天有钱了，一定得搞一家现代化的工厂，用最好的原料，研发最好的产品，供给店里最低的价格，给消费者最放心安全的呈现。
而祸不单行的是，除了三聚氰胺导致的供应问题，我们家庭内部也出现了一些摩擦。因为最初参与这份事业的全是一帮家里人，人多了就是江湖，即便是一家人，也会有风波。
关于家庭的风波，我就不多说了。总之，我们都过去了那个坎，也开始尽量在公司体系里边少用太多亲人，既方便管理，又不至于伤了和气，现在一切都挺好，也挺感激该发生的事情都提前发生了，这为以后做事铺平了和和美美的道路。
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