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今日小满 | 夏味日盛, 麦粒渐满

今日小满 | 夏味日盛, 麦粒渐满

作者: 小熊梦想家 | 来源:发表于2019-05-21 13:46 被阅读0次

    ​二十四节气里,小暑之后是大暑

    小雪之后是大雪,小寒之后是大寒

    唯独小满之后没有“大满”

    到底是什么原因呢?

    小满,地下升起的阳气充满地面,是全年最“接地气”的时候。

    鸟语花香的清晨,人们穿着布鞋,接引地气,感受天地之精华;拈一朵被晨露打湿的花,斜插在窗前的青瓷瓶里,便开始了将满未满、知足的一天。

    ​麦粒饱满水稻插,蚕结新茧桑葚熟,菜籽舂油苦菜秀,这就是小满!

    小满三侯

    【一候,苦菜秀】

    “春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。”苦菜,作为中国人最早食用的野菜之一,充满历史厚重感。

    《本草纲目》说:“苦菜久服,安心益气,轻身、耐老。”

    不说营养价值之高,更重要的是,用它比喻人生之艰,忆苦思甜。

    【二候,靡草死】

    葶苈三月开小黄花,四月结子,因为是阴气所生,到入夏畏于阳气,便枯死了。

    【三候,麦秋至】

    此时小暑将至,麦子开始成熟。

    虽是夏季,对麦子来说却到了成熟的“秋”,新鲜麦穗可尝出甘甜之味。

    小满三鲜

    小满时节的食物重在滋养,农谚中有“小满见三鲜”之说,三鲜指:黄瓜、蒜苔和樱桃。

    【小满一鲜:黄瓜】

    小满时黄瓜特别脆嫩。吃黄瓜可降脂、降血糖,对高血压、糖尿病人群是很好的水果。

    ​注:黄瓜不宜多吃,脾胃虚寒的人应少吃。

    【小满二鲜:蒜苔】

    小满时蒜苔脆嫩而甜。夏日温度高,细菌多,蒜苔这时长出来,是来杀虫消菌的,这可是大自然给的天然抗生素。而且,大蒜素还有抗氧化作用。

    ​注:胃炎、胃溃疡或热性体质者不要多吃。

    【小满三鲜:樱桃】

    樱桃中的花青素,不但能对抗衰老,还能降低发炎的几率,吃10粒樱桃比吃阿司匹林更有效。一般痛风或关节炎病人,食用樱桃几天即可消肿、减痛。长期面对电脑常常会头痛、肌肉酸痛,多吃樱桃也可缓解。

    ​注:樱桃甘热,吃太多易上火,可以喝一杯青蔗汁来解它的热。

    小满习俗

    【祭车神】

    水是万物之源,夏天它时而赫赫炎炎,时而狂风骤雨。二车神,是一条白龙,祭拜蕴含着人们对自然力量的敬畏,一杯白水泼入田中,祈祷现年水砚涌旺。

    【祭蚕】

    男耕女织古而有之,女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕理为主,相传小满为蚕神诞辰,浙江一带保留至今,春蚕到死丝方尽,祈蚕,是人们对它奉献的谢意。

    ​小满时节,暑雨祁寒,热火朝天。万物繁茂,生长旺盛消耗的营养物质,为四季二十四节气中最多。

    小满时节,阳气充实而雨水丰盈,热气夹带着湿邪,最容易影响人的脾胃,可能会出现水肿、肚胀、腹泻等脾胃湿症,虚热缠身,夜不能眠。

    小满养生

    【北方祛火】

    “小满”后气温不断升高,北方气候相对干燥,此时若不注意养生,比如,生活无规律,经常熬夜加班,饮食不定时,或过食辛辣油腻,就会产生内热。这样,外热、内热一起来,就会出现一系列热病。如:精神紧张、熬夜加班所致心火过旺的失眠,口舌生疮;饮食不当、过食辛辣所致胃肠积热的便秘、口腔溃疡。

    【南方除湿】

    在小满节气的养生中,南方要特别注重清暑祛湿,以防止疾病的发生。随着天气变热,人体消耗增大,因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足,胃肠功能紊乱。

    ​此时急需补充营养物质,在饮食上应以健脾养胃为原则,以汤、羹、汁等汤水较多,清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主。同时,少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物,并且每餐进食量不宜过大,应以少量多餐为原则。

    【小满,要喝祛湿元宝茶】

    冬瓜被称为“祛湿大元宝”,是果蔬里第一号祛湿专家,能利水、消肿、清热,既是美容佳品,又是减肥圣药。山药更是中药里的上上之品,滋阴又利湿,健脾又补肾。而脾肾都是祛湿的“主力军”。

    这时候来一碗“祛湿元宝茶”,能健脾祛湿、消除腹部赘肉、痤疮、便秘、面部油腻,换来清爽干净的夏天。

    ​【原料】

    冬瓜半斤, 山药一段 ,蜜枣3颗,红糖适量。

    【做法】

    ❶ 半斤冬瓜、一段山药,煮半个小时即成;

    ❷ 在里面加入3颗蜜枣,一起煮制调味。蜜枣煮出的甜味比较温润,适合脾胃;

    ❸ 根据口味加入适量红糖。(可根据体质调味,寒性体质加红糖、热性体质加蜂蜜、冰糖)。

    小满,小满,麦粒渐满。对于古人来说,小满更像是一种期许,因为麦粒不定能饱满,稻田之水也不定会丰盈,而小满的到来,便是期许一场如约而至的雨水,麦粒也逐日成熟饱满。

    ​我们常叹古人智慧之精,如小满一词,虽为节气,但用于比喻人生,亦为巧妙。

    古人云:“君子宁居无不居有,宁处缺不处完。”人若自满,便难有进步;若不满,也许是因为人的欲望过大。

    《菜根谭》道:“花看半开,酒饮微醉。此中大有佳趣。若至烂漫酕醄,便成恶境矣。履盈满者,宜思之。”水满则溢,月盈则亏。这是自然之道,亦是人生至哲。小满是夏天最可爱的时光,人生小满亦足矣!

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