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海棠果,我们的好朋友

海棠果,我们的好朋友

作者: 张天琦高实幼 | 来源:发表于2019-11-10 22:51 被阅读0次

形形色色的水果,我们已经和孩子一起学习并再现了好多。但是我发现,这些多种多样的水果,基本上的来源都是爸爸妈妈们从商店里购买而来的,孩子们没有真切的见证过一个水果的生长环境,更不用说通过自己的双手进行采摘和再造等收获的体验了。这样,其实孩子们对于水果的经验是存在断层的,比如看到一个菠萝,大多数孩子只能看到菠萝的外形特征,有想法的孩子会去探究菠萝实际的味道或者是切开里面的样子等等。但是,基本都不会去主动地将思维进行发散,只是眼见即为存在——看到了菠萝就只看到了眼前的菠萝,觉得菠萝生而就长这样,至于菠萝的出生环境,菠萝由嫩芽演变为一颗成熟的果实的历程,并不能够主动进行思考和探究。

因此,我们需要选择一个在我们身边,能够见证其成长历程的,且比较具有典型性的水果,带领孩子们进行探究。于是,我们把深入研究的目标放在了海棠果树和海棠果上。

在水果主题刚刚进行时,我们就在远足的途中,捕捉到了还在泛青的海棠果。

孩子们很是好奇,“咦?海棠果是绿色的吗?为什么还有黑黑皱皱的海棠果?”对于新鲜果子和干巴果子的形态变化,我们同孩子一起进行了追问。原来,当果子里面的水一点点消失,为了留住所剩无几的水,可怜巴巴的小果子的衣服就会穿的紧紧的,使劲往里收,就变皱皱巴巴的了。孩子们蹲在地上可劲的找呀找,“老师,你看我找到了好多海棠果和海棠果干。”

那么对于海棠果这最初的几个问题,我们并没有甘心停留在表面,对于其更深一层的探究之旅,也启程了。

又一天,我们走到了中学,发现了颜色鲜红的海棠果!这一次,孩子们更加好奇了。“海棠果也有红色的。”“海棠果像小小的苹果一样”“红色的感觉好好吃呀!”......

孩子们你一个我一个,有的塞了一口袋,有的塞了一帽子,大家哼着歌曲满载而归啦。

那么摘了满满一筐的果子,到底可以怎样吃呢?

海棠果的吃法可真不少,可以洗干净直接食用,可以切开拌沙拉,可以煮一煮做成罐头,可以用榨汁机做成酸酸甜甜的果汁......

那么,摘回来的果子,都可以食用吗?什么样子的才可以食用呢?哈哈,原来皱皱巴巴的、不完整的以及还在泛青的果子,都不能食用,真正可以使用的,是那些红通通的已经成熟了的海棠果。

挑挑哪些成熟了?

我们一起选好了能吃的果子,而且知道了,不管做什么好吃的之前,都要把果子认认真真洗干净,才可以下肚!

清洗后,就可以做成各种各样的海棠果制品了。我们一起榨了海棠果汁,“榨汁机的声音像打雷,我们都捂住了耳朵,可是眼睛还是忍不住瞪大了想要看”

海棠果被榨汁机的牙齿磨碎了

“小朋友们,榨汁机的牙齿厉不厉害呀?所以我们在榨汁的时候可不能光顾着好玩,也要注意安全,食用电器的时候,一定要有爸爸妈妈的陪同哦!”

等一下!还有甜蜜蜜的海棠果罐头,我们等着小锅里面的水冒了泡泡,小果子也慢慢变软了,本来加进去的白糖,也不见了,取而代之的是变深颜色的汤汁,感觉粘粘的,会好吃吗?我们拭目以待。

原来海棠果有这么多食用的方法,原来看起来很遥远的食物制品我们自己就可以完成,原来我们离品尝劳动的果实只差动手操作这一步!

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