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不可不做的腊八蒜

不可不做的腊八蒜

作者: 林卿梅 | 来源:发表于2019-01-13 19:12 被阅读161次

时光呼啸而过,腊八扑面而来。这一天最大的事——腌腊八蒜。

小时候,我帮母亲把蒜瓣一个一个剥了皮,看着母亲把蒜瓣装进玻璃瓶里,此后的日子我的心都悬在了这个瓶子身上。

小时候的我觉得,天地间真是玄妙,怎么白白的蒜瓣会变成绿色,还得到日子才能打开,难道不到日子就变不成绿色了么?

从此,小小的人儿一有空就对着装有蒜瓣的瓶子看,仔细观察,生怕遗漏了任何的微小变化。

母亲很是不解:“你对着它看,它也不会马上变绿,任何事情都有规律,到了过年的时候,就能吃到绿绿的腊八蒜了。”

好吧,我抱着不能多一天也不能少一天的等待精神,每日数着星星,盼着月亮,终于迎来了大年初一这一天。

这一天,我早早地把瓶子放到餐桌上,等待着母亲打开盖子的庄严时刻,盖子启动的瞬间,我恨不得把头都伸进去一看究竟。母亲自然领会我急不可耐的心情,第一个腊八蒜总是属于我的。

通体绿绿的腊八蒜真是好看,像极了翡翠,我哪里舍得吃呀,一盘饺子都进肚子了,几个腊八蒜还在碗里摆着,在当时的我眼里,这简直就是艺术品等级的存在。

“你不吃,我替你吃了吧。”在母亲开玩笑的话语中,我极不情愿地吃了下去。

“为什么过年要吃腊八蒜呢?”我不解地问母亲。

“因为过年人们吃得特别油腻,腊八蒜可以消除油腻,帮助消化。”

母亲朴实的话语让我感受到了腊八蒜的魅力,知道了它的好处后,我一发不可收拾,有事没事总要偷偷吃两瓣,直到连打嗝都是蒜味时才肯罢休,为这事,屁股没少挨母亲的巴掌,即便是这样,也没能减少我对腊八蒜的热爱。母亲迫不得已只得偷偷藏了起来,这样才能坚持到过完正月。

长大后的我想起这些,常常忍俊不禁。可是,对腊八蒜的热爱依然没有消退,过年没有吃到它,年就不完整。

昨日,我陪爸爸一起剥了蒜瓣,爸爸把蒜瓣装进瓶子里的那一刻,时光仿佛在倒流,我还是那个承欢膝下的小孩子,母亲依然健在,我们一家三口其乐融融。

在父母跟前,自己总是忘记了时间,本打算做些别的事情,因为爸爸在身旁,我的脚步总也挪不开,不管是说话还是静静地待着,我的心里总是暖暖的。

腊八蒜里有我对家的眷恋,也有对未来的美好期许,所以,它不可不做!

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