我家小萌宝最喜欢吃的蔬菜之一就是胡萝卜了，其实，我给孩子烹制胡萝卜的方法都是挺简单的。很多妈妈都知道胡萝卜营养价值高，想让孩子多吃点，有一个关键的注意点提醒妈妈们：胡萝卜中所含的胡萝卜素食脂溶性的，用适量的油炒制或搭配肉类，会更有利于胡萝卜素的吸收。
胡萝卜
分享以下几种做法简单又美味的胡萝卜辅食给有需要的妈妈们：
胡萝卜牛肉粥
食材：牛肉、胡萝卜、大米、盐适量
做法：
1、将牛肉洗净后切成碎末状备用；
2、将胡萝卜去皮后，切成丁块状备用；
3、大米淘洗干净后，放入炖锅，加适量水，同时加入切好的牛肉和胡萝卜；
4、炖锅设置时间一般烹制2.5小时即可，出锅前5分钟可以加入少量盐调味即可。
胡萝卜牛肉粥
胡萝卜炒虾仁
食材：胡萝卜、虾仁、盐适量
做法：
1、将鲜虾剥壳，并剔除虾线后，切成小块状备用；
2、将胡萝卜去皮，并切成大小合适的丁块状备用；
3、锅内加少量油，热锅片刻后，加入胡萝卜煸炒一下，再加入虾仁一起翻炒，加少量清水后，出锅前可酌情加少量盐调味。
胡萝卜炒虾仁
胡萝卜苹果汁
另外，有些孩子如果不喜欢吃胡萝卜烹制的菜肴下饭吃，我们可以做成胡萝卜汁当饮料给孩子喝，加一些其他孩子喜欢的水果一起榨汁，常见的有胡萝卜苹果汁，味道会更容易让孩子接受。
胡萝卜苹果汁
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