始于一场玉兰花开
3月,早春,国贸郞园vintage一树玉兰正开得热闹,每一朵玉兰亭亭而立,在阳光下恣意向上,来往的商户小伙伴中,有人说,“精神力旺盛的地方,花开得都会别样灿烂”。
郎园Park 几木美学空间,一株玉兰映着崇国寺塔跨越长安街20公里,和郞园vintage遥相呼应的郞园Park1个多月前春寒正盛,王娟娟为几木美学空间的营业做倒计时准备,在拾掇了店门前的小景后,她拾级而坐,偶然回望时,正看到之前插在花器里的一枝玉兰竟然全枝怒放,那一瞬间,一种不可名状的感动溢满心间。
她的人生有N面,每面都关于美
几木美学空间在郞园Park开门迎客时间只有20多天,但“真爱粉”却众多。粉丝们多次造访后,都知道这个清雅幽静的美学空间中,每一道甜品,每一枝花木都出自空间创始人王娟娟之手。
与郞园Park的结缘,王娟娟归咎于“一见钟情”:“去年9月份第一次来到这儿时,就觉得这里的院落很美,古塔很美,氛围也很美,几乎没有犹豫,干干脆脆地定到这里,没有第二个方案,心里认定这个地方能火。”
干干脆脆的决定,风风火火的设计,王娟娟的几木美学空间很快就面世了。
初雪中的几木美学空间空间宽敞明亮,软装清新典雅,弥漫着一种日式美学的简约质感。一汪清水,一株花木,都凝聚着王娟娟十余年的美学生涯精华:形象管理、软装设计、色彩美学、东西式花道、室内陈列……她的人生有N种样貌,现在,她将那些年各种与“美”打交道的故事,都放到了这里.
对传统最好的定义是当下创新,在几木美学空间里,她别具匠心,把多种文化艺术融合到了一起。
你可以看到日式草月流花道的几何线条美感在空间里优雅流淌;
你可以尝到日式花道与法式甜品在味蕾中的曼妙相遇;
你可以吃出中国地道传统食材在法式甜品制作中,醇厚与馥郁的滋味叠加;
文化与艺术总是相通的,不同文化的融合创新,让甜品更具现代感的古典意向
“我想带给大家的甜品,本身是东西方文化的结合:中国食材、日式山水、法式甜品手法,我希望人们通过品尝甜品,能欣赏到不同文化艺术交融的美好。”
没有陪衬菜品,道道都是主打。这也让王娟娟为自己的甜品定下一个严苛的准则:
原材料是原产地最好的,绝不能用它物替代;
摆盘造型必须是精致标准的,主枝副枝间的尺度分寸不差;
每个季度必须出新品,像服装一样更新……
她的创新与严格让自己在郞园Park的创业路上,增添了第一个让人骄傲的成绩:仅20天,几木美学空间晋升为石景山甜品店第一名!
/ 在美团上,美食控们这么说 /
“老板将艺术美学与美食完美结合,让我感受到视觉、味觉以及心灵的多觉享受,深感没白跑一趟,老板应该是一位内心非常有爱的人吧!”
——陈洁2014
“家门口开的甜品店必须来打卡,甜品的名字都很好听,‘三弄’是蓝莓树莓草莓的组合体,‘山水’芝麻里藏着火龙果酱。”
——全人类高歌911
“郞园Park里有这么一家甜品店还真是挺意外的。环境洋气不做作,外间有甜品,里间有插花。甜品都很美,味道也不是齁甜的那种,适合点来边吃边发呆俩小时。”
——小珊妮儿33
收到这么多的好评,王娟娟在兴奋之余已经开始下一步计划:“更新的3款新品已经在路上了,我们会用洛阳牡丹和铁棍山药为顾客带来更丰富的味觉体验……”
女性创业,永葆好奇心,全身心投入
不同于很多人的畏惧心态,王娟娟选择创业时,经常和自己默默“较劲”,“我愿意去试错,因为你去尝试了,才会知道下一步哪里会做得更好。”
早年前,王娟娟最爱去海底捞,觉得每道菜都是精品,“闭着眼睛点,道道都好吃”。那时候,她就暗暗下定决心:以后我要是也开一家店,绝对不做陪衬菜品,每一道是让客人过目不忘的!
在郞园Park迈出创业的第一步后,她把所有的热爱都全身心投入,“我不是怀着投资心态来的,而是真的想把这些美好感受带给更多的人。”
为了这个初心,她坚持第一轮的产品全部自己亲手制作,每天不停试吃甜品,监控甜品品质。对一直追逐美的她来说,几木美学空间在石景山郞园Park的绽放,更是把一种美好的生活品质带到了更多人的面前,“美丽是可以看见的、摸到的,我想把我擅长的东西‘可复制化’,让更多的人感受到美好。”
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根据王娟娟的设想,未来的几木美学空间将成为一个关于生活美学的复合型空间,吸引人们前来打卡的不仅有精致的甜品,还有别具情调的花道交流、让人耳目一新的公开美学沙龙……来到这里的人们,都能在这里感受到美好的生活品质的提升。
王娟娟(左一)在公益女性美学沙龙上授课“在我的人生格言中,特别喜欢两句话:一是永葆对世界的好奇心;二是试一下,失败了又会怎样?”说到对创业的感触,王娟娟抛出这两句鼓励她走下来的金玉良言。
“她经济”的新语境中,现代女性正在自我迭代,越来越多的女性,正在以这样的方式为我们展示出优雅的力量。
我们常说,江湖宽广,不如相遇一场。郞园一直想把“诗意的栖居”带到人间,在这条路上,不断奋进前行了10年,从郞园Vintage到郞园Park,再到郞园Station,不断有相同频率的伙伴加入,碰撞出新的旋律。也许,这就是文化的力量,能把所有你能想到关于“美”的事物集聚到身边,无论何时,无论何地。
或许在一开始,那一枝玉兰花就昭示了几木与郞园冥冥之中的缘分,美好,且优雅向上。
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