葱爆孜然羊肉

到烧烤店，羊肉串那是必点的一道菜。烤得滋滋冒油的羊肉串，撒上孜然与辣椒粉，香味儿那真是诱人。

葱爆孜然羊肉，大葱的清香与羊肉的鲜美相结合，同样让人食欲大开。

葱爆孜然羊肉做法 :

食材

新鲜羊肉、大葱、孜然粉、小米辣、生姜、胡椒粉。

步骤

1、羊肉洗净切片，大葱切斜片。

2、羊肉加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜片腌制十分钟。

3、热油煸炒葱、姜、小米辣。倒入羊肉爆炒十秒钟，盛出。

4、热油融化冰糖或白沙糖，倒入羊肉翻炒一下上色，加入老抽、孜然粉、适量的盐，大火翻炒30秒入味即可。

刚出锅的葱爆孜然羊肉，鲜嫩无比，肉香扑鼻。