大盘鸡

哟哟哟，大盘鸡。

明天就是周末啦，傍晚和耿先生买了鸡腿肉回来。等到耿先生下班，我已经做好了黄瓜炒鸡蛋，正在做大盘鸡。由于忘了买花椒大料，材料不够，只能用买的豆瓣酱和黄豆酱做大盘鸡了。

先把鸡腿肉块冷水下锅去血水，然后捞出来洗干净备用。起锅烧油炒豆瓣酱，炒一会儿放蒜瓣，鸡肉块一块炒。炒一会儿放黄豆酱，放干辣椒（没有干辣椒放辣椒面油辣椒也行），再翻炒一会儿倒半瓶啤酒进去，再倒半瓶水，放切好的土豆块直接开炖。

等土豆块炖烂，大盘鸡就做好了。

我和耿先生配着菜直接吃了两碗面条，好像…忘了减肥这件事儿了。