今天元旦节,是新的一年开始,所以我收拾好心情,在外面逛了一圈。回来之后特别想吃虾。于是,想到了今晚的晚餐;白灼虾和酸汤水饺。我去菜市场买了半斤基围虾,菜市场可以买到活的虾,比较新鲜。回家之后,我先把虾放到一个盆子里,用水养着。等我开始弄,才发现这些虾都活蹦乱跳的,都从盆子里跳出来了。突然感觉我好残忍呐!这么多鲜活的生命就要被我活活的弄死,真的好残忍啊,我都不忍心下手了。这弄的我宁愿下次买死虾,也不愿意让这鲜活的生命在我的手里流逝,还自言自语道:下次我不吃虾了。
之前在网上看的教程说,虾头其实是可以吃的,只需要把虾枪用剪刀剪开,然后把里面的虾胃剔出来,虾头里面的虾黄是可以吃的。另外就是从虾身开始的第三关节处,用牙签把里面的虾线剔出来,先去虾胃,再剔虾线,会容易很多。
每一只虾都要进行以上步骤的处理。有些虾在我处理的时候,拼命的挣扎,仿佛在为自己的生命做最后的努力。刚开始,我还我还有点害怕,虾一挣扎,我就吓得把它掉到地上了。到后来,我就紧紧的捏着,任由虾怎么挣扎,都逃不出我的手掌心。
当我拿起一只虾,很明显看到它的眼睛里面是有光的,它的脚还在不停的划着,当我把剪刀放到虾枪的位置时,虾嘴巴处的剪子就打开了,身子不停的挣扎,想以此反抗。虽然不忍心,但是我还是一步步的把虾胃和虾线都剔除了。弄完之后,很明显就感觉虾的眼睛都变得无神了。剔完后把它放到干净的水里泡着,他居然还能跳,也是让我着实佩服强大的生命力。
一切都弄完了,赶紧把虾煮了,也让他们长痛不如短痛吧。中午可以开吃了,真香~~~刚才那些奇奇怪怪的想法,都不消失了。
吃了一半才想起来拍照
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