我的特色小吃

北瓜丝丝鸡蛋饼做法：

①将北瓜擦成丝丝；

②打几个鸡蛋(一人一个)；

③放入花椒面与盐、葱花、花椒叶、香菜……搅拌；

④放入面粉调成糊状；

⑤在煎锅里放少许油；

⑥待锅热后倒入拌成的面糊，用铲铲平，中火烫；

⑦饼可摊得或薄或厚，这可根据个人口味喜好去操你；

⑦可在烙的过程中再在另一面上少许油，正反两面反复翻动，直至金黄……

⑧烙好后，平摊在面椒或盘子里抹上或蘸上辣椒浆或蒜醋，卷上葱花调料格外得爽口、美味。