那些"年"

作者: 拂尘 | 来源:发表于2023-01-27 22:55 被阅读0次
    图网侵删

    那年,农历腊月二十,前院二婶,后院的三大娘,就开始坐不住了"小x(我哥小名)娘,咱可说好了,俺们提前预了,二十九在恁家蒸馍,啊,别在许别人了,家子多了得等,面都发过了,斜酸(白字,方言,有些酸)不好吃!""管,就等你俩来!""柴火啥的,你都别弄了,俺家那口子早劈好柴了,三四个大树根,足够咱用的了,你用洗好笼等着吧!""行!"二婶和三大娘得到母亲的应允,高兴着回家忙活了!

    我们那一片有十几户人家,只有我们家有四箕(蒸屉)的大蒸笼,这蒸笼严格的说它也不属于我们,那是生产队的蒸笼,最早是留给那些下乡知青用的,后来他们回了城,农村也不再大集体吃饭,这蒸笼便闲置了(平常生活,谁家也不可能一下蒸这么馍馍,用不上)放在村大队还碍事,做村长的父亲便把它拿回了家!(这些都是听父亲说的,我看到家里有这蒸笼,但不知它的过去)

    开始那几年,柴火捡不到多少,也舍不得烧大锅蒸馒,太费柴,后来树木种得多了,冬天一到,干树枝也落不少,也有人砍伐树木卖钱(生产队把树木分到个人,可自由支配),树疙瘩刨起来太费劲,也费时,有人干脆就不要了,任谁刨了去,有时也给人拿包好烟,请人刨!有了柴火,我们家过年便尝试用大锅上蒸笼蒸馍,柴火旺,面又发的好,蒸出的馍馍个顶个蓬松软香,还没出锅时,一股股饭香便飘了出来,一次蒸上两箕就够我们一家人吃几天的了,二婶和三大娘闻着馍香过来瞧稀奇,第一年她们没敢尝试,怕蒸坏了馍(不发,死不溜秋的发硬),过年没好心情(母亲也是这样,每年蒸馍,如果蒸坏了,就会生气,她总说这样不吉利,我知道,母亲是盼着有个好年景,希望有个好兆头的),第二年,二婶她们还是没忍住也过来蒸馍了,我们家小院里人头攒动,蒸气在院中四处弥漫着,土灶里的旺火把父亲的脸照得又红又亮,"馍熟了,准备筐子拾馍",嘈杂的脚步声,孩子的嘻笑声,咬一口刚出锅的馍,"啊,烫,烫,香,香,香!"一种让人久久回味的醇香在味蕾上缠绕着!

    接下来的那几年,一进腊月,我们家就有人上门"预约蒸馍了",腊月二十八晚上,泡"引头"(面引子,发酵后的面团)准备和面,第二天上午便陆续有人端着发好的面,挎着一草机子(草篮子)柴火过来了,热闹的场面让家里那只小黄狗跟着高兴地上窜下跳的!

    图网侵删

    那年,腊月二十九,父亲带着我们几个拿着小铲子去铲门上去年贴的春联,铲干净了,等着明天贴新的,哥在锅屋里(厨屋)烧火,母亲系着花布围裙守着一锅热油炸东西,"娘,我想…!"去,上一边去"嘴馋的我闻着香味进了厨屋,一个"吃"字还没出口,便让哥给撵了出来,失望,瞅着油锅咽口水,我们几个把门弄干净了,趴在厨屋门口朝里瞧,母亲手拿着筷子立起眼瞪着我们,"刺溜"一下,我们嘻哈着跑走了,等,等哥从厨屋里端着筐出来,我们就可以大肆开吃了,"过年炸东西时不能说吃,会炸糊东西,也不能说渴,锅里的油会一下子少好多",这是母亲年都要叮嘱我们的话,我们也知道有这"忌讳",但每到炸东西时,还是会忘记这茬子事,每每被母亲打屁股训斥,却每每再犯,真是"疼并快乐着!"

    图网侵删

    那年,村里有户人家养了两头大肥猪,留着给儿子下"节礼"的,婚前那趟节礼是很隆重很讲究的,什么八样八,六个六的,光猪肉就得半扇(一个整猪劈两半),那户人家趁着春节,把两头猪都杀了,除去送节礼的,其于的摊在平车上推着在村里叫卖,平车前头走着,后头跟着一圈半大孩子,淘气地拿着棍戳着车上的猪肉,卖猪肉的人家回头瞧见了,也不生气!一头大猪不大一会就卖完了,都是一个村里的人,乡里乡亲的,也没人讨价还价,本身他们家的猪肉卖的比大集上的便宜,我们家很少能吃上猪肉,但这次父亲却破天荒的让人家给割了一块猪肉(因为那年,未过门的嫂子要来家里),他拎着肉回家,我们跟在他身后兴奋着!

    那些年,我们贫瘠着却幸福的一塌糊涂!

    相关文章

      网友评论

        本文标题:那些"年"

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/gwbehdtx.html