大年三十这天，人们一大早就起床了，忙着贴对联、门神，打扫卫生，煮一锅饵块粑盛八个小碗，端到堂屋的八仙桌上摆整齐。
这叫供饭(祭祀仪式)，是怀安乃至附近几个县的民俗，一般从大年三十起，至初二，每日早餐以及年夜饭都供饭，待祖宗吃过，后人才上桌。当然，供饭仅是仪式，烧过烧纸，静等五分钟就可以将米饭和白酒撤下来，换新的上桌，然后开吃。
王燕从大盆中捡出两个被白矾水泡着的饵块粑，冲洗后用帕子擦干表面的水分，然后再切成丝。这一步是防止饵块粑打滑，用菜刀切时不慎划破手。
有的饵块粑比较硬，要压着菜刀慢慢往下切。
饵块粑煮成甜的和油的，煮甜的，往里放红糖、甜酒就行，嫌不够甜还可以加糖精；煮肉的，便放蔬菜和猪油，有条件的，还可以加猪肉。
把饵块粑切成丝泡上水陶洗两遍放在一边沥水，王燕又忙着洗白菜、切腊肉。她打算煮成油的，因为家里人除了月灵都不怎么爱吃甜食。
水翻滚着，白菜与腊肉同时进锅，溅起几朵油花。待二者煮上几分钟，再下饵块粑，因为它不耐煮，煮的时间略微长一点，便会烂成一锅粥，夹不起。
饵块粑熟了，灶房里弥漫着香味，王燕将它盛进白瓷碗，吩咐月灵端去桌上。李大狗父子去老房子贴对联了，点香和烧纸的任务自然落在老爷子头上。
老爷子抽出六炷土香，借火炉中的火点燃、吹熄，到堂屋中央站定，将土香横着拿住朝家神鞠躬，跟着才插香。插香也有讲究，先往家神台中央的香炉中插三炷，然后依次是家神台下、大门门缝以及灶头上等三个位置各插一炷。
插完香，老爷子将月灵端来的碗筷摆正，每个方位放两碗，筷子合拢居中搭在碗上，小头朝内。再然后，就要烧纸钱，通常是门神下以及大门外两处。
烧纸钱时，按照当地习俗，家中小辈要跪在堂屋中间，朝家神的方向磕三个头。今年李家磕头的人多了一个，自然是月灵，她身为李大狗的养女，有资格也应当向李氏祖先磕头。
李大狗父子回来时，供饭仪式已完成，当即把饵块粑回锅翻几下，盛新的出来吃。在家中供饭没那么多忌讳，用过的饭菜仍能吃，也是为了节约粮食。
吃完早餐，将碗筷收拾干净后，一家人稍作歇息，看会儿电视，做在一起聊聊天，等到中午左右或者下午才开始准备年夜饭。年夜饭是过年的重头戏之一，自然不能轻易马虎，数量和质量都要有，常常按家中人口、钱财多寡来置办，一般为双数，有钱人的桌上摆满鸡鸭鱼肉，条件差的至少见荤腥。
李家今年照旧做鱼吃，俗话说，年年有余嘛。鱼是前天买回来的，足足有三斤，放家里养了两天，就等着今天上桌。除此之外，昨天老爷子还宰了一只老母鸡，再加上新鲜猪肉、腊肉，年夜饭至少能凑出来六道菜，虽比不上吃酒席，但也极为丰盛了。
两个孩子也没让闲着，一个添柴、加水、洗锅，一个递盘子、递工具。总之，一家人都要动起来，这样做出来的年夜饭才更有意义、更可口。
自中午开始，南庄里不时响起炮仗声，空气中弥漫着淡淡的火药味和年夜饭的香味，风儿传递着人们的欢声笑语，南庄突然热闹了起来。
网友评论