吃在广州

临走的当天，吃了有史以来最贵的一顿早点，是菲菲（黄）亲自带我在广州吃的广世早茶，也算是圆了一个舌尖上的中国里的梦吧。

夫人拿手天鹅酥 甘香陈皮牛肉丸 鲍汁瑶柱叉烧包 xo酱炒萝卜糕 苏夫人虾饺皇 蛋散二皇子 农家冰花蛋蛋挞

看着这些美味的小吃，大家是不是直流口水了？我当时也是这样觉得的，一个早餐而已，我们一碗稀饭，一个馒头，一碗米线就能搞定的事情，广州的小伙伴竟然能吃到那么极致，足可以见得他们对对生活的态度。

说说其他的美食吧：

第一天晚上，周洋同学亲自到广州南站接我，带我到了广州越秀西路，大概就是在北京路旁边。他带我去了太興*九龙冰室，就是非常地道的像喝冰水那种bar。他说到广州一定要喝茶，我一般是不爱喝奶茶的，他问我要冷的热的，我说热的吧，我不记得我喝的是什么味道了，但他的弹珠奶茶还是比较有特色的

弹珠奶茶

  然后就开始点菜了，我们吃了：雪山奶露包+布拉肠，还有烧腊拼盘，其他就不记得啦。

  第二站深圳，深圳属于一个新兴的城市，好像澳洲的悉尼一样，移民城市，加上旅行的途中也比较赶路，对于吃也就没有太在意了。

  最后又返回广州，遇上了大学室友熙东，跟着当地土著开启了一段美食之旅。

  他带我感受了一下潮汕菜系，有炒麻叶，海瓜子，还有一个叫蚝仔洛是台湾人的一种做法，本来还要点一份干炒牛河，但熙东说既然吃潮汕菜，不如就尝一尝干炒粿条吧。于是乎最经典的干炒牛河就只能等到下一次去广州在品尝了。

炒麻叶

炒麻叶是一道广东潮汕地区的传统名菜，属于粤菜系。麻叶不但味道鲜香滑口，而且含有丰富的纤维质及多种维生素，营养价值较高。在潮汕菜中麻叶不但可与咸菜、橄榄菜等作为吃粥的小菜，还能以主角的身份弄一道潮式炒麻叶。这道菜的制作关键是麻叶必须要过水一遍，去除涩味，再拿来炒，以此便能做出一道简单又美味的菜肴。

炒海瓜子

海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。待沥尽水分，在锅中加少量食油，猛火热炒，放少许葱末、姜片、盐或酱油，炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩，味极鲜，是佐酒佳肴。

生蚝煎蛋

但最爽的还是在小洲村，一个桥头老阿妈的小店，吃了一个叫猪脚姜的东西，很甜，有点而腻，是用猪蹄和姜炖出来的。喝早茶的时候菲菲（黄）跟我介绍说，他们这边女孩生宝宝亲戚朋友都会送这个东西，意味着多子的意思。大概是跟粤语的什么发音相似的意思吧。

猪脚姜

简单谈一点感受，广州的小吃，一是多，二是精。品种数量成千上万，要想吃遍广州的小吃，我估计得买套房在住下慢慢品尝，否则你租房住着吃那个房租都会吓死你，更别说是住酒店了；什么是精呢？就是精致小巧，这里的小吃做法很费工，每一道美食都是用心认真炒出来的，紧致也意味着一种严谨认真的态度。

  初到广州，第一次的美食印象大概就是这样，信笔涂鸦，以做纪念。