爆米花的利润比电影还高?

为什么电影院都卖爆米花？

爆米花的利润比电影还高?

又被套路了？

说起电影院里的零食,大多数人想到的必然 会是爆米花,而且在电影院的售票处旁,总 有一个柜台卖着爆米花、饮料,和其他被忽 略的零食。爆米花已经约定俗成的成为了院 线影片的最佳拍档。为什么大多数人都这么 选择?为什么爆米花从其他零食中脱颖而 出,成为卖点?是爆米花真的很优秀,还是 你又被套路了?

我国吃爆米花的历史自宋朝就开始了，苏州吴中各地有元宵节「爆谷」的风俗。“炒糯米谷以，谷名勃娄，北人号糯米花。”炸好的建筑物：娄调和音“ト流”，吴地之人以此来流年，“就锅抛下黄金粟，转手翻成白玉花。红粉美人占喜事，白头老人问一生通常是每年的正月十三为之，昆山一带正月十四，常熟一带则于正月十五。

欧洲人吃的爆米花是从「新大陆」带回来 的。哥伦布在这片土地上见识了很多新鲜事 物,其中就包括爆米花。他看见印第安人盛 行吃爆玉米花,还看见印第安儿童用爆玉米 花串成项链在街上兜售。是印第安人教会了 欧洲新移民如何栽种、烘烤玉米,历史学家 还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000 年前印第安人食用的爆玉米花。

到了19世纪,爆米花已经成为一种妇孺皆 知的零食,这个词也被美国正式收录在字典 当中。而爆米花机的发明更是加剧了爆米花 的流行和人们对它的喜爱程度,并随之出现 了爆米花公司。爆米花成了人们看体育比 赛、杂耍节目、去游乐场的好伴侣,但当时 的电影业还并不十分发达,爆米花还没有与 之紧密联系在一起。

电影在产生初期,是在咖啡厅、茶馆等场所 放映的。随着电影的进步与发展,才出现了 专门为放映电影而建造的电影院。起初的影 院周边,也是有些零散的摊贩在售卖爆米花 的,可随着电影院的升级,爆米花这种平民 消费不再配得上豪华的调调,影院方面也不 希望爆米花弄脏了地毯,也不希望在无声电 影放映时出现大吃大嚼的声音。

有声电影出现以后,文化水平不高的人不用 再受字幕的困扰,也走进了电影院。而电影 的声音早已盖过了零食的噪音,小贩们又出 现在电影院旁。后来美国进入大萧条时期, 人们都想找一个既便宜又舒适的地方消遣, 于是电影院成为了大多数人的选择。但是电 影院的态度还没有改变,甚至要求观众寄存 衣帽和爆米花。

电影院的小伎俩怎能阻止吃货的执着?于是 很多爆米花被偷偷摸摸带进了电影院。眼看 着趋势已经无法阻止,电影院索性开始将大 厅摊位租给小贩。后来由于影院的经济问 题,便开始直接自己卖起了爆米花和其他零 食。而爆米花作为大萧条时期难得保持低价 的零食,成为了更多人的选择,从此和电影 成为了固定拍档。

有人统计,万达影院在业务放映、广告投 放、销售三大主营业务中,毛利润率最高的 是商品销售。究其原因,是一个「先抑后 扬」的定价策略。影院用价格和环境的高性 价比抢占观众,再通过爆米花、可乐进一步 掏空消费者的钱包。