作为一个爱喝酒的北方男人,从不屑“鸡汤”,但是从不怀疑、否认鸡汤有鲜美的味道和丰富的营养。当然,放坏了的鸡汤,或是其他不在话题之内。
饭前喝汤是很多人的习惯,尤其是质朴勤劳的广东人,吃饭之前必先一两碗汤。这汤在广东人的心中已然不止是一种食物,完全等同于一份上好的“心灵鸡汤”。
显然这是一份高汤。要知道高汤分为毛汤、奶汤、清汤三种。其中清汤是质量最好的,最难熬制的,它可不意味着清澈的汤。
毛汤,一般是用鸡、鸭、猪的骨头等原料连续滚煮熬成的汤,边用边补水,此汤一般在餐馆用的多。
奶汤是选用鸡鸭猪骨和猪蹄等容易出油脂和胶原蛋白的食材,用文火慢熬成乳白色。
清汤则是用老母鸡及部分瘦猪肉,煮沸去沫后改小火慢熬而成的,火大会煮成奶白色,火小则不够香,可见用工之讲究。
为什么聊“一个男人的城府”,谈起了汤?因一份高汤有三种,一份“心灵鸡汤”也是如此。有的“鸡汤”就是毛汤,价值一般;有的就是奶汤,价值可圈可点;有的就是难得的“清汤”,如珍如宝。
一个人的一生既是如此,为世界的所为,决定自己是这个世界的“毛汤”、“奶汤”,还是“清汤”。
作为一个男人,相信都有诸如此类的想法:对待上老,对待下小,对待妻子和同学同事,以及朋友都能做到“像样”、“没得说”的境界。
可是我们摸索着生活这么多年,学会了这个,摒弃了那个,即便是年龄的增长,还是一头雾水艰难前行的不在少数。其实,对一个真正拥有城府而言的男人来说,无非做到了这10个字——沉稳、细心、胆识、大度、担当。
“如果你希望成功,就以恒心为良友,以经验为参谋,以谨慎为兄弟。”这爱迪生的话说的就是“沉稳”。情绪不易过分张狂,行为自然而不慌张。
“细心地观察,为的是理解;努力地理解,为的是行动。”这罗曼罗兰的话告诉了我们细心的真谛。
哥白尼提出的“日心说”否定了教会的权威,改变了人类对自然和自身的看法,教廷认为他的“日心说”违反了《圣经》,但哥白尼坚信这与圣经没有矛盾,并完成了他伟大著作《天体运行论》,近古稀之年出版。这就是胆识。
《左传》有载:君子有容人之量,小人存忌妒之心。孔子的学生子贡曾问孔子:“老师,有没有一个字,可以作为终身奉行的原则呢?”孔子说:“那大概就是‘恕’吧。”“恕”,用今天的话来讲,就是宽容,就是大度。
上面的四点,给予女人也未尝不可。但是最后一点——担当。我想在华夏大地阴盛阳衰的情况下,特别嘱托男儿身们要奋发图强,敢于担担当。
担当是一种选择,选择把别人的事情当作自己的。生为男人,会经历儿子,丈夫,父亲等角色的变换,做好每一个角色都是责无旁贷的。
为人子尽可能不让父母失望;为人夫不要让自己的女人伤心;为人父更要让孩子快乐,幸福,健康地成长;为一个国家的栋梁,亦或匹夫要承担起保卫祖国、爱护世界的使命。
作为一个爱喝酒的北方男人,属实不会做上好的鸡汤。但是深信,通过不断地努力,认认真真地端上来一份健健康康的“心灵鸡汤”是可以的。我想这味道,还算得上鲜美。
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