“记忆因为某些细节才得以清晰的留存，是颜色，是气味，是味道”，若是你问你最难忘的一餐是什么？也许我的答案会让你大吃一惊，并不是什么山珍海味也不是什么珍馐美馔，就是一道痕简单的炒咸菜，我到现在都可以记得那个味道，很神奇，那是我六岁春节时候吃到的年夜饭，我清晰的记得大年三十那天爸爸带我去亲戚家，亲戚刚好在炒咸菜，我嘴馋得很，爸爸回家路上也给我买了一颗又肥又壮的咸菜，闽南的咸菜是用我们当时的大芥菜腌的，一般都是杆跟叶子一起炒，那一餐很奢侈，我爸爸把叶子去掉，酸菜干切段，热油大蒜爆香么，热火将酸菜干下到锅里，大火炒熟，酸菜的咸鲜与大蒜头的交相融合，化在嘴里绽放出最美的光芒。我们在寻觅旧时光的时候，不就是这些味道点点滴滴的凝结而成么，而这些味道背后，又蕴含了多少的爱。
旧时光的线索是旧时光的味道，年幼时，我们的家给我们的味蕾下了一个魔咒，我们有时候下馆子的时候说“哇，好好吃啊，有家的味道”，可是什么才是家的味道呢？是爸爸烧咸菜的味道，是妈妈下面的味道，还是外婆的红烧肉，是家人在食物面前花时间花耐心精心烹煮的一道道美食，构成家的味道。黄小厨的旧时光，是北京冬天夜里的糖饭饭，是过年时节五颜六色的糖果，是会留着鼻涕举着糖葫芦走在街上的小朋友，是从黄老厨那里延续下来腌笃鲜的鲜味，是秋后的螃蟹，是父亲做的黄焖鸭，是黄大厨为朋友雪后烹煮的酸辣汤，是在北京秋天里准备的西红柿酱，是大学时期与室友一起喝着二锅头吃着凉拌大白菜.....味道化成一道道绳索，牵引未来与过去，在未来的日子里，回忆起那些味道会让你感到温暖与力量。
苏东坡是位诗人也是一位美食家，他曾说“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”，“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，黄小厨说“热爱美食的人因为对美食的期盼，更深切的感知着季节的更迭、时间的珍贵，拥有美味带来的多种体验”，在春天，我们要吃油焖春笋，如何选笋，如何将笋的涩味去掉，如何能做出来能让笋保持甜美以及笋的脆嫩口感，这可是一门很深的学问啊，这些秘诀黄小厨全都不吝啬的分享出来了，在春天还要吃韭菜，烙春饼，黄小厨可以吃二十几张春饼，然后就变成黄胖厨。秋天，自然赠与我们鲜甜的桂花，如何将这一份甜蜜保留下来，我们可以将桂花做成做成糖桂花，然后烧各种甜品的时候来一勺，眉毛都找不到了。记得去乌镇的时候吃一碗书生羊肉面，你可能会在那里碰见黄小厨啊。“美食常常是刺激，丰富味觉的感受，使享受美食的人充满幸福感”。
“做父母亲的给儿女最好的礼物，就是那些做给孩子的一餐又一餐的饭”平时的生活，无非一日三餐，辛苦一天的工作学习，回到家与家人、孩子在一起分享美食，分享日常的见闻，分享品味美食的愉快心情，而家人对彼此的爱都化在这一日三餐之中。累了一天，妈妈进厨房摘菜洗菜炒菜，爸爸是大厨，孩子做完作业看书，等妈妈喊一声开饭啦，大家围坐到餐桌前，那一刻全家人的幸福感满满的。如果孩子大一点还可以来个亲子厨房，一起分享互相协助制作美食的过程，那必然是一种温馨又富有成就感的体验。
“不要因为一个人生活就敷衍地对待一日三餐，好好吃饭总是一件特别重要的事情。吃好了，才会有愉悦的心情和充沛的能量，好好过生活”总会听到很多人说，一个人就随便吃点，将就一点，但其实唯独吃却是万万将就不能，生活给予了我们很多困苦，当然也给予很多美好，我们每个人都有要对自己负责，在有限的资源里，选择更美好的方式去爱自己，而吃是爱自己最好的开始，你说你不会做，但不是每个人生下来就有天赋就有能力的，对于美食的追求，会保持对生活探索的热情，放下手机，抱着对生活美好的期待，洗手作汤羹，实际行动没你想象那么困难，约上三五好友，从最简单的鸡汤拌面开始，即使一个人，那也是一个人的盛宴。
经常在累得找不到方向的时候，找不到意义的时候，人生觉得沮丧，浑身没力气的时候，这时候如果有朋友家人带我去品尝美食，我会立即觉得人生又充满能量，那些关怀跟美食化在一起，一点一滴的进入我的口腔，我的胃里，我的血液里，好好睡一觉，第二天有能量满满。你也可以亲自下厨，为自己煮一顿你喜爱的饭菜“锅里的水开始沸腾，而你的心情也随之而升腾”，买些排骨和冬瓜，给自己烧个排骨冬瓜汤，把汤炖得浓浓的，带有冬瓜的鲜味，喝完热滚滚的汤，睡一觉，第二天又有能量了，也可以更美好一点下个意面，再配一点红酒，还有什么烦恼不能解决呢，再不行，不想上街，那就炒个炒饭吧，把米炒得颗颗都包裹着蛋液，粒粒分明，包裹着鸡蛋与小葱的鲜，味一口下去，满满的幸福感啊。
砌一杯茶，盘腿坐在木地板上，看着黄小厨的美好日常，这生活真的很美好。这是一本比散文内容更丰满更有色彩的菜谱，又是一本比菜谱更有情感与文艺的散文，仿佛可以看到黄老师的日常，爱自己爱家人爱生活，深深的爱长长的情全融化在一餐一饭之中。美好日常，简单自在。
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