读《品味四讲》

在这个什么都追求快的年代，你也需要休息一下吗？

一杯茶，一把舒服的椅子，一本蒋勋的《品味四讲》带你品味一场生活美学之旅。

天地有大美而不言，是庄子的名句。但是庄子谈美很少以艺术举例，反而是从大自然，从一般生活中去发现美。

这本书教我们如何在生活中感受无所不在的美：不是三天两头跑剧院，去音乐厅，看画展，而是在点点滴滴的生活里面，就在我们的食，衣，住，行里面。

食之美

在你的记忆里面印象最深的美食是什么？

当我问我8岁的崽崽这个问题的时候，他跟我讲的不是肯德基，也不是麦当劳，更不是海底捞，而是爸爸做的红烧肉。

68岁的爸爸，曾说他吃过最好吃的东西，是他十几岁的时候在别人家里做事，那家人煮的一锅狗肉。

我的记忆里面最好吃的是我妈妈做的饭菜，自己家种的稻谷，自己家地里采的一把新鲜的小蔬。

口中最好的滋味，其实就是美好的记忆！

当然更多的时候是还有天长地久的小吃，当一种食品不是一次量产到了某个程度之后，发了财赚了钱就不做了，而是相信我的产品是被别人记忆着的，有人会从好远好远的地方特地跑来品味一番的。

    我相信这里面有一种品质，其实也是我们所讲的品牌，那些用心经营自己品牌的坚持手工制作的专业的美食家。

  一个医生可以对他的专业认真，一个律师也可以对他的专业认真，那一个卖贡丸的也可以对他的专业认真，他们在职业分工上是平等的，在生活美学上也是平等的。所以生活美学其实是呼唤我们对于人最基本的一个尊重，回来做自己，回来把自己本分的事情做好。

当然再好的美食对于品尝者也是有要求的，我们品尝一份美食不是为了吃饱，好像填鸭一样，美绝对不是填鸭式的，是一种比较精致的品尝。不否认我们在日子的匆忙里，生活的匆忙里有的时候会随便打发自己的吃，可是不要忘记我们一直强调的：生活美学是留给自己一点点空间，并非很严格的要求，每天都要如此。

可以把食物细细的咀嚼，可以去发现生活中吃的品质，呼朋引伴，一起来赞美这项吃的品质。

衣之美

你为什么穿衣服？

我相信回答已经不再是为了御寒，衣服已经变成道德或礼貌或礼教，文化有关，现在更成为国家强势，弱势的一种表现。

中国改革开放初期，我们在学习西方人的穿着打扮，但是有没有发现当我们国家越来越强大的时候，在世界的服装舞台上面更多的是中国元素的展现。具有本国文化特色的服装，已经开始大放异彩，所以，衣展示的首先应该是文化之美。

其次不是价格，人世间最美的东西肯定不是价格可能是母爱可能是爱情，也可能是友谊，那么这些情爱跟友谊编织进一件衣服里面时，我相信价格已经无法衡量了。

最后是自己的选择，最近流行的并不一定是适合自己的。美，绝对包含创意在里面。找出适合自己的颜色，适合自己的珠宝，适合自己的风格，朴素端庄的服装可能才是美。

美是一种选择，甚至是一种放弃，而不是贪婪。

住之美

房子并不等于家，房子是一个硬件，必须有人去关心，去经营，去布置过，这才叫做家，有些人只有房子并没有家。

家是什么？

上面有一个屋顶，里面有一头猪。大概在古老的文字学当中认为家里除了人以外还会养家畜像鸡鸭鱼猪等，这样才会像一个家了。家庭会有副业，家里会产生情感不止。人在其中觉得安全，温暖，连动物在这里也觉得安全，温暖。

我现在住的地方离我上班的地方车程有40分钟。

但我打开窗可以看到一片山，一条河，睡觉时可以听到蛙鸣。这个家除了有好的空间，还有我精心选择的家具，家里的每一个设计都是我精心安排的，它不只是一个硬件。我们的客厅里面有一个长方形的大桌子，我可以陪孩子在这里写字画画，写作业，读书，玩游戏，我们的厨房是开放式的，可以一边做菜一边跟家人交流。我喜欢邀请朋友来我家，我们可以在我的家里一起做美食，一起看书，因为我爱我的家，我希望我的朋友也会爱上我的家。

当然有人会说买房子就是为了增值，为了保值。可我的需求就是为了住的舒服，孩子方便。我想永远住在这里，增值或者不增值，对我来说有什么意义呢？所以我想如果我们买房子时的考量不是把它当成这样，不是要经营出一个人性的空间，只是想着有一天我卖掉以后可以赚到钱，这样的目的跟动机是完全不同的。

行之美

我们为什么要一直赶路？

我们为什么不停下来？

当然人类的交通工具越来越快了，从最早的步行到骑马坐轿子坐牛车工业革命之后产生了蒸汽机推动的汽车火车，一直到现在日常生活中的轮船飞机都可以在非常非常快的速度里把我们送去想去的地方。

我觉得自古以来没有一个时代这么幸福，帮助我们可以更丰富更快速的认识这个世界，可是不要忘记，不要变成交通工具的奴隶！

蒋老师坐朋友车出去，常会观察他们如何控制刹车。

有些人个性非常稳定，在不知不觉时车就停下来了。远远看到可能绿灯要变黄灯，黄灯要变红灯的时候，只要已经在稳稳的准备踩下刹车，你会觉得这样的朋友给你信任感，也相信他在职场上处理事情的时候，也是稳定的。

可是有些朋友看到黄灯，他脑海里就下一个指令，我赶快冲但到时候冲过冲不过去就来一个紧急刹车车上的人身体整个往前带这类朋友。若要开车载我，后来我就见谢不明，我相信这里面存在着信任，我希望把自己交付给一个个性稳定的人，而不是在一部常常会失控的车子上。

看到这里，我觉得这段文字是给我写的。我们从衣食住行各个方面来调整自己，让自己变成更好的自己。

你去爬过山吗？你看到山中间大多会有一个亭子吗？“亭”的意思其实就是叫你应该要停下来，叫你不要匆匆赶路，你用生命赶路其实是不值得的，因为生命应该停下来做很多的观赏，体会很多的感受，留出一些跟自己对话的空间。所以我觉得东方的亭子建筑其实涵蕰非常深刻的哲学意义。

 

所有生活的美学旨在抵抗一个字——忙。

它的结构很有意思就是“忙”这个字心字边一个死亡的亡，因为你太忙，可能心里的感受全部停止全部没有了。我们明明创造了一个汉字，告诉你忙就是心灵死亡的开始，所以如何让自己的心境悠闲就变得十分重要。

一种缓慢的心情，一种跟物质缓慢接触的情感，才有可能变成我们自己重新在生活中找回美的一种态度。当然，也是快与慢的平衡感的生命。当我们还没有达到财富自由的时候，什么叫财富自由?就是当我们不必为了自己的生活开支而去出卖时间的时候。我们还没有达到时，就去找一个平衡点：让工作的快与生活的慢，平衡就好。