中午,太太的闺蜜一家和我们一家去她表弟新开的轻奢餐厅“沐光时尚餐厅”用餐,结束后集体前往对面漫咖啡休闲。
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漫咖啡是目前洛阳规模最大的咖啡馆,位于五环街,上下两层,约1200平米。今天是周末,一楼人不太多,二楼人还可以。我们4个大人俩小孩共消费177元,在咖啡馆呆了两个多小时。
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在洛阳咖啡馆纷纷倒闭的情况下,这个咖啡馆奇迹般存活了两年多。据说老板蛮有实力的。按照客单价人均30元消费,如何赢利?
再回到众筹咖啡馆本身,如果单纯从赢利角度,咖啡馆要生存是比较困难的,况且在三线城市。所以,众筹咖啡馆平台众筹的属性就出来了。
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再回到我们企业家读书会的平台众筹项目,原先设想是书吧+咖啡馆+茶的形式,是重资产的构思,后来,经与微微书吧的阿渡师兄沟通,我们觉得应该重新思考新的商业模式,如何更接洛阳地气。
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这不,他来了。
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