家乡味道——蝎子爪

题记：说是家乡味道，实不过是借家乡味道怀旧，思乡，想念亲人罢了！如果想从这里找到美食，很抱歉，真的没有，我只擅长吃，却真的不擅长做！

在这飞速发展的社会，传统和仪式感已被搁置和遗忘太久，但总有人会记得传统的味道，而随之而来的是对传统习俗的记忆，和对家乡味道的记忆。

二月二，在我儿时记忆是非常重要，并充满仪式感的节日，伴随着节日的还有家乡的美食，不知道有多久没记起，当然更没有吃到和二月二有关的家乡美食——蝎子爪，名字并不美好，让人联想起很多毒物，这两年又时不时出现在我的记忆和梦中。同时还有二月二和与之有关的传说。

二月二，龙抬头，蝎子蜈蚣都露头！这天不光是龙抬头，还有蝎子蜈蚣等毒虫的苏醒！儿时并不明白这些，只知道，二月二有蝎子爪吃，在那个物质并不富有的年代，孩子对节日的期待就停留在吃食上，并为之心心念念的盼望着，不像现在的孩子，吃的东西多到不想吃，每天都像过年，对节日的期盼也就少了乐趣，只不过盼着能放假不用去学校，可以尽情的不受限制的玩手机，电脑，iPad等电子产品，包括我们这些成年人也是一样吧！

蝎子爪其实就是糖炒黄豆，记得那是我们的口袋实实在在的用途就是装东西，特别是春节期间去拜年大人都会往孩子口袋里装零食，种类不多，数量也不会多到不受限制，因此拥有一件有大口袋的新衣服成了我们对新年最大的期盼，每次拿到新衣服先看口袋够不够大，因此大口袋成了炫耀的资本。

晚上查阅发现徐州地区都有二月二吃蝎子爪的习俗，我的家乡在徐州沛县——汉高祖刘邦的故乡（当然还有与之有关的美食鳖汁狗肉）。而且是糖炒的，因此一到这个季节，空气中满是糖炒黄豆的香味弥散着，像是发自每个人毛孔的味道，做法也并不复杂，就是用铁锅黄豆炒熟，个个有裂口，再趁热加糖拌匀即可，当然讲究的人家可能也会有点花样或者创新，基本基调就是糖炒。

吃的东西放在自己口袋里才安全，所以过年小伙伴们在一起炫耀就全靠口袋的大小和口袋里的东西的多少和种类了，可是我们真的会忘记卤肉是不能放进口袋，糖炒蝎子爪也是不能放进口袋的，为此不少人挨过打吧，带着泪痕的脸也曾又从口袋里挖出遗漏的吃食而窃喜不已吧！

儿时，过节长辈更注重仪式感，且禁忌很多，物质的匮乏使得人们对食物更加尊重，我更喜欢那个年代人们对待食物的态度，真的是温柔以待，绝无浪费。我的奶奶出自大家庭，所以她做的食物相对比较讲究，儿时也娇惯出我嘴刁而且挑食的毛病，到现在虽有改善，却还是会有挑挑拣拣的毛病，记得儿时我回家第一句话是：奶奶在哪里？今天吃什么？我小时候不吃茄子，奶奶会做成茄盒，我竟然吃不出是茄子，我的母亲在做菜上也是很用心和在意的，这方面我却没有他们任何一点优点，在哪本书上看到说，妈妈的手艺只要还在女儿身上流传，妈妈就不曾真的远去。他们的手艺在我的身上没有流传，但我知道他们从未远去！

蝎子爪，二月二让我再次想起我的母亲和祖母，

越来越怀旧，越来越注重仪式感，这是不是一种回归呢！