美味流年
春
“快看,快看,这里有好多荠荠菜!”
“哪个?哪个?”
“就是这种开小白花的,这是荠荠菜,快拔。”
“妈妈,拔它干嘛?”
“吃呀,荠荠菜下面条,好鲜!凉拌也可以。”
“好吃吗?这是野菜吧?”
“是呀,是野菜。春天正是吃荠荠菜的时候,荠荠菜很衬肉,做饺子馅包饺子,味儿可鲜啦!我小时候家家户户每到春天都会去地里找荠荠菜挖。”
夏
“妈妈,这是什么?为什么用被子盖着?”
“别动,别动,我来看看。”
“妈妈,这是什么呀,好恶心,都长绿毛毛啦”
“太好了,太好了,我的豆子捂好了,可以晒西瓜酱啦!”
“用这个?”
“是呀,还得加上西瓜瓤,得去买很熟的西瓜。”
“妈妈,我喜欢吃西瓜酱里的西瓜子,你晒酱要多留点瓜子。”
“妈妈,妈妈,酱罐子要一直晒太阳吗?”
“是呀,太阳越大晒得越好越快,有一年,做晚了,又赶上连阴雨,好多家的酱都坏了。”
“妈妈,酱罐子上为啥蒙纱布?”
“透气呀”
“那为啥撒花椒呢?”
“撒了花椒,苍蝇不来产卵呀。”
“妈妈,妈妈我们的西瓜酱晒好了吗?”
“我看看,嗯!晒好了,这颜色真漂亮!”
“太好啦!可以做炸酱面吃啦!”
秋
“妈妈,你怎么拿回家这么多打吊针的瓶子?”
“医务室的小王阿姨帮我攒的。”
“这瓶子要干嘛用?哈哈,真好玩儿这个塞子,能塞好紧喔,哎呀!拔不出来啦!”
“哎,哎,哎,别把塞子弄丢啦,丢了就麻烦了。”
“妈妈,你怎么买这么多西红柿?”
“你想不想冬天吃到西红柿鸡蛋面?”
“想呀,但是冬天没有卖西红柿的。”
“来,我们一起做西红柿酱!先把这些瓶子煮煮消毒,再把西红柿蒸熟,都放凉了,再塞到瓶子里,把橡皮塞子塞好,放到冬天就可以吃啦。”
“妈妈,瓶口太小啦,好难塞。”
“妈妈,妈妈这瓶子塞满西红柿真好看!我冬天可以吃西红柿鸡蛋面喽!”
冬
“哎呀!她爸你怎么搬来这么大一块石头?”
“我走到好远的地方才找到一块石头,大是大点,够重,好压,咱家的坛子够大。”
“爸爸,你这是干嘛?为啥把雪里蕻都揉了?”
“揉了,好腌呀,盐味容易进去。”
“还要撒这么多盐呀,吃的时候会不会齁咸齁咸?”
“吃的时候多洗洗就行了。”
“这块大石头为啥要压在雪里蕻上?”
“这样压一压,一次可以腌多点,一直压菜出水快,盐入味快。”
“爸爸,爸爸,雪里蕻腌好了吗?我好想吃腌雪里蕻炒肉,最下饭啦。”
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