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早餐舒芙蕾

早餐舒芙蕾

作者: 噢姆哈瑞噢姆 | 来源:发表于2019-10-13 23:45 被阅读0次

      早餐是一天当中最重要的一餐,小时候爷爷就常跟我说早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。所以我家的早餐向来都会比较丰盛,这才有了现如今依旧身体倍儿棒吃嘛嘛香的我! 到现在依旧怀念那时下了早自习到家就已经摆好的饭桌,和父亲为了让我吃上温度合适的粥,在院子里拿两个碗倒来倒去给粥降温的情景,好温暖!

      很惭愧,因为从小就是饭来张口没下过厨房,所以我一直都不会做饭直到有了孩子!孩子是一个很神奇的物种,他的存在可以把一个生活白痴造就的上得厅堂下得厨房!当然,必须建立在要有责任心的基础上!比如说我(笑一会儿)这不,为了让他吃上像Jussie一样的舒芙蕾,我也是拼了!虽说样子不如人家的,可味道那绝不是盖的!

奶油昨用了做冰激凌所以酸奶凑合吧 突发奇想用巧克力酱做了一副画

以下是配方,有兴趣的可以试试,我把玉米油换成了黄油,而且没加苏打粉。

早餐舒芙蕾

粉类过筛与蛋黄牛奶搅匀至无颗粒,蛋白加点柠檬汁用电动打蛋器打发,其间分三次加入糖,打发至硬性发泡。先将一半的蛋黄液倒入打发的蛋白里用切的方式拌匀,切忌不要搅拌,然后再把搅拌均匀的混合物倒入剩余的蛋黄液中继续切试拌匀。平底锅小火涂抹黄油,将混合好的面糊舀出适量倒入锅中煎至两面金黄即可,浇上酸奶或奶油,也可以放入坚果或水果巧克力酱等做装饰。尝尝吧,自己做的,尤其是用心做给家人的美食是在外面花多少钱都吃不到的人间美味!

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