已经有10天没出门了,天天在家吃了睡,睡了吃,开启了养膘模式,家里阳台可以看到小区花园还有外面马路,真是很难看到一个人,即使有,都是带着口罩,行色匆匆,估计只有一个念头,赶紧把事情做完,躲家里去!
此时此刻,没有谁还敢在外面蹦哒了,就拿我家来说,眼看着菜快吃完了,才打算下午去超市大采购!
于是把冰箱仅剩的青菜和武昌鱼拿出来,做一顿午餐,做完晒到网上,网友说,她家楼顶种了不少蔬菜,一点都不担心吃不上菜,于是直接发话,让我去她家搬菜,出不去啊! 2个大人1个小孩,大家看下怎么样:
一:红烧武昌鱼
清理干净的武昌鱼先两面划上几刀,方便入味,然后加入10克料酒,10克生抽,1勺孜然粉,少许盐腌制半个钟!
准备一些蒜末,姜末,洋葱碎,线椒,和半个西红柿切碎!锅里热油,将鱼放进去,中小火煎至2面金黄,就可以盛出来。
再次热锅热油,把准备好的姜蒜,洋葱碎和西红柿粒放进来,炒软爆出香味,然后加入一饭碗的水,添加适量糖,10克蚝油,煮开后把煎鱼放进来,煮上2分钟就可以出锅了!鱼肉酸甜可口,很下饭,被消灭完了!
二.木耳炒油麦菜
还好家里还有干货,干木耳,还有一些小虾仁,于是用开水快速泡发了干木耳,虾仁用温水泡了一会!
泡发好的木耳先焯水,锅里烧开水,把木耳放进来烧2分钟,捞出来洗干净备用。木耳比较容易堆积灰尘沙粒和细菌,焯水后会比较干净!
切2片姜,热锅下油,先下姜片爆一下,然后把虾仁倒进来,炒香,加入适量生抽,然后放木耳翻炒,再将切好的油麦菜倒进来,炒香,加入适量生抽,然后放木耳翻炒,再将切好的油麦菜倒进来,超匀,点一次水,最后加入适量蚝油和盐调味,就可以出锅了!虾仁真是好东西,不管用来炒什么青菜,青菜瞬间变得都特别香!
别人冰箱
以往正常的餐,2大1小,不管荤素都是3菜1汤,特殊时期严重缩水了,虽然天天基本宅在家里,营养还是要跟得上,这样才能提高免疫力!大家不出门都吃什么菜呢?
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