200207

200207

每日一照的目标一定，才第二天就开始犯愁了！

原本没定每天至少要拍一张照片的时候，好像哪里都能拍~今天居然为了完成每日一照的这个小目标，居然一下子找不到拍照灵感？中午晒太阳看手机的固定项完成后，就想，今天照什么？照哪里？……想来想去~O(∩_∩)O哈哈~看来还是只有拍菜~ 

图一：炸洋芋片 

看上去的颜色不是很好，有点发白，但口感很好！洋芋原味，酥脆。最主要这个洋芋片是老妈自己制作，晒干的。

老妈的厨艺是非常“讲究”的。她的讲究是在制作每一个菜的，每一道工序，每一个流程，包括入料，下锅时的放每一味调料的先后顺序和用量都是非常的精准，而这样的“精准”完全是凭她个人经验的计量方法完成的，没有几年的操作经验，完全掌握不了啊！

她的“讲究”真是太讲究了~你能清楚的看到每一道菜，每一个制作工序，加工环节，再到菜品上桌的每一个细节，都是做的非常非常精准细致用心的一个过程。

200207

图二：炸乳扇

没炸好，看上去有点焦糊。原因有二，乳扇在冰箱里放过，油温掌握的不好。