寻壹酒坊

                      《寻壹酒坊序》

        寻壹酒坊始建于2016年，地处美丽的李白故里江油市，为民间一小作坊。因其地道的品质和李白故里固有的人文特色，现已被列入四川省绵阳江油市名品库。

        寻壹家的酒采用茅台酒的纯粮固态发酵工艺精酿而成。寻壹酒坊提倡健康饮酒，饮健康酒，所以寻壹酒坊只卖纯粮酿造的原浆酒，大家放心购买。

        散装酒的价格从十元到一百元不等，泡酒喝的建议选用价格在二十五到四十五元之间的就可以了。瓶装酒价格不等，支持云支付。具体咨询电话️18009065686。

        特别推荐:

        桃花醉:采用优质干桃花加入纯高粮酒精酿而成，有美容养颜的功效哦！

        人参酒:均采用长白山的鲜人参，基酒是纯高粱酒，是一款很好的微补酒。

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愿尽微薄之力，让更多的人喝到原浆酒！

白酒是蒸馏烈酒的一种，特指产于中国的、以纯粮酿造的烈性蒸馏酒。明代药物学家李时珍（1518——1593年）在《本草纲目》中所写：烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。

这段话，除说明我国烧酒创始于元代之外，还简略记述了烧酒的酿造方法，故人以为可信。

喝白酒是中国人的传统，我们希望国人能放心饮酒。

寻壹酒坊开始做白酒后，就寻思着做一款可以放心饮用，自己喜欢，并且乐于分享给朋友的酒，就是寻壹酒坊认为正确的有意义的事。所以给酒坊命名为“寻壹纯粮酒坊”，名字包含着对喝酒的人的理解，寻壹，很有憧景感。酿酒是一个时间的故事，酿酒师把酒密封在酒坛子里，很多年过去，酒还是那坛酒，坛子外面的人，已经不是原来的人了。

名气重要，还是品质重要？

四川被称为“白酒金三角”，因产酒量大和知名品牌众多而闻名国内

外，中国三大名酒中，五粮液和剑南春都产自这里。

三大名酒中五粮液、泸州老窖 都产自四川

跟很多酒商打过交道后，第一次感到了害怕。有人无论你提什么条件，他都说可以做，而且最后报价还开的很低。一次，甚至有酒厂老板说，“我在石家庄给你灌酒，离你近，你成本低，你想要四川的酒，我直接把产地写成都就可以。”白酒黑市深不见底，让人不寒而粟。第一次问自己，有名的产地真的重要吗？不仅意识到，可靠、可控的供应链，提供真正优质的酒才更重要。对于寻壹酒坊来说，利润的多少没那么致命，酒坊声誉是成败的关键。所以，寻壹酒坊决定只卖纯粮原浆酒。做酒的时候， 可以直接追溯到酒产自于哪个酒缸了。

寻壹酒坊地处四川酿酒圣地，曾是伟大诗仙、酒仙李白的故里。酿造的这种浓香型，也算得上是经过几十代人证明的口感。白酒，抛除名气去判断是不是真的好，一要看自己愿不愿意喝，二看愿不愿意跟朋友一起喝。就这样，寻壹酒坊确定了开一间纯酿酒坊。

白酒，一定是辣的，但不是伤害自己的。有的酒喝下去以后很辣，嗓子像浇了汽油一样的火烧感。我们对寻壹家酒的风格做了定义：一、作为喝的东西，底线是必须纯粮酿造，固态发酵工艺，不添加食用酒精；不添加任何化学调味剂；二、作为白酒，必须要有白酒该有的力量感，入口不能过分柔和；三、不能有持续的辛辣的刺激感，应该要像小火苗一样，轻轻让口腔温暖起来；四、喝高了不上头，宿醉后不头疼。

为满足以上条件，一切都从源头开始。酿酒的粮食必须得足够优质，茅台、五粮液、泸州老窖，都以红高粱为主要原料。寻壹酒坊选了河北西北部的特产红高粱来酿酒，这里昼夜温差大，适用于作物生长，所产的高粱颗粒饱满、淀粉含量大，是一口好酒的源头。52度，是酒与水的最佳混合比例。酿酒用的水，就抽自地下井水，该口井水地震时，周边的水都浑浊无法饮用，唯独这口井的水和往常一样清澈，这让我们对酿酒用水更加放心。

口感的掌握也是一个费功夫的活，经过小半年的品鉴，才确定了两款样酒，选了其中较为醇厚凛冽的一款，口感简单直接，不过于绵柔到温吞，不模棱两可。白酒一定是辣的，52度白酒更不能太柔和，就像男人该有男人的样子。命名为《一号酒馆》。口感也代表了寻壹酒坊的态度：阅尽千帆人至中年，当干净利落，简单纯粹。

还有一款是女士衷爱的葡萄酒，带着简单的果酸滑过你的舌头，穿透你的味蕾，柔和顺滑，就像女人一样的温雅。命名为《寻壹葡萄酒》。它不仅美容养颜，还承载着每一个女人美好的憧憬。

酒瓶要厚重，也要有李白故里浓郁的诗酒文化

寻壹酒坊在包装上也花足了心思，白酒瓶子本身的材料选用陶罐，陶瓷是用陶土烧制而成，其含有许多微量元素。用陶瓷盛放白酒，里面对人体有益的微量元素就会进入酒中，与白酒相容，增加白酒的饮用价值，为人体补充微量元素。这些微量元素溶于酒中后，形成一种容胶状的大分子团，能够缓冲酒精带来的刺激。陶坛有利于水分渗透，蒸发，便会产生催陈作用，使白酒更加香醇。所以寻壹酒坊选用了一款厚实、具有浓郁李白文化特色的酒罐。大老爷们喝的酒，酒罐不仅要有酒仙李白的风范，还要有大老爷们该有的责任与担当。

葡萄酒瓶就不一样了，必须选用优质的玻璃材质，因其密度大，才得以保证葡萄酒原有的果香不被陈化掉。懂酒的人都知道，酸度对葡萄酒来说是不可或缺的存在，它构成了葡萄酒的骨架和灵魂，增加了葡萄酒的风味和深度。而玻璃酒瓶就可以保证其原有的风味不被挥发掉。所以寻壹酒坊采用了优质玻璃酒瓶来装这款能懂女人心的葡萄酒。

《一号酒馆》酒和《寻壹葡萄酒》的品鉴

《一号酒馆》外包装古朴大方，符合寻壹酒坊浓郁的李白故里文化。取出酒瓶，颇有一种穿越到李白时代的感觉。打开瓶盖，纯正的酒香飘来，小品一口，入口不过分刺激，从舌尖到舌根，留下绵长的浓香；酒意缓缓晕散，嗓中生出暖意。几杯下肚，腹中也暖和起来，像是一个不说话却深得你心的好友。痛饮几杯后，也没有干喉上头不适之状况，越喝越觉酣然！

《寻壹葡萄酒》外包装神秘优雅，与《壹号酒馆》恰恰相反，一个至刚，一个至柔。取出酒瓶，顿感内敛从容。打开瓶盖，葡萄酒独有的果酒香瞬间倾吞了整个大脑，让你迫不急待的想要浅尝几口。醒好酒，轻轻抿上几小口，酒香瞬间弥漫充澈着你的整个味蕾，不自主的闭上眼睛慢慢回味，憧憬着心里美好的未来。

《一号酒馆》酒和《寻壹葡萄酒》的真实评价

喝过《一号酒馆》的人，最常见的评价是“口感不错”、“入口清冽”、“回味清香”、“包装和瓶子古朴大气”、“不上头”自发售以来，回头客不断。还有顾客留言说，喝过《一号酒馆》后，同事都觉得不错，现在已经成为了部门的指定用酒。这款《一号酒馆》52°白酒，清爽不刺激，就算平常不怎么喝白酒的朋友，也能接受。对于经常饮酒的资深白酒爱好者，更是不能错过。纯粮固态发酵，在家独饮，静静品尝这醇厚凛冽的口感，悠长的回味。在外宴请，不上头、醒酒快，跟人拼酒都不怕。《一号酒馆》浓香型52度，坚持纯粮原浆无添加，固态发酵120天，口味清冽，通透爽净。同样固态纯粮工艺的白酒，很多售价在400以上，而《一号酒馆》零售价只要298元。

喝过《寻壹葡萄酒》的人评价是，果香浓郁、清爽、让人心情愉悦等。这款酒又是美容养颜的佳品，所以深得女士们的喜爱，自然成为女士们养颜内调的必备品。

白酒预示着幸福长久、好运长久，葡萄酒预示着温馨浪漫，憧憬美好未来。《一号酒馆》和《寻壹葡萄酒》全部选用精致礼盒包装，无论自己喝还是送礼，或是宴席用酒，都是最佳选择，为什么不尝试一次呢？