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梳子铺进伙酒排席

梳子铺进伙酒排席

作者: 蒋六元 | 来源:发表于2024-04-28 06:22 被阅读0次

家乡建房摆上梁酒,现在叫进伙酒,在开宴前,先要安排好席位,叫“排席”,主家请了响器班子的,排席时要打排席鼓,这是老家的传统习俗,也是孝悌之乡家风的传承。

酒席设上四席、下四席八席,席位必须放靠山椅,不能放凳子,席位酒杯下压一小长条红纸。长幼有序,亲疏有别,满堂众客是很看重排席位的。主家根据来客亲疏远近,年纪大小先拟好席位名单,因进伙酒是感谢造房子师傅,即“谢师酒”,过去家乡造房子是木房子,所以一席就是木匠师傅的,二席是石匠师傅的……,安排好师傅席位,再根据众客亲疏远近关系排好席位,用毛笔恭敬地写在一张红纸上,叫“排席书”,排席书交与陪客先生,陪客先生在喊第一杯酒前先喊席、排好席位。

“今天满堂欢歌笑语,喜气洋洋,你们大驾光临,蓬荜生辉,午宴即将开席,我受主家之托,把上四席、下四席席面简单安排一下,假如有不当之处,众亲海涵,因为是亲必顾。

下面恕我直呼姓名,因为我晓不得那些名字,不直呼名字,伯伯、满满、兄弟我不熟悉就搞不清。

上一席:顶尖大师成师傅增光……”——文/蒋六元

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