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原知胃解读山西红枣之《山西骏枣》!

原知胃解读山西红枣之《山西骏枣》!

作者: 原知胃 | 来源:发表于2017-05-31 10:53 被阅读0次

    作者:《原知胃美颜枣/长寿果》

    骏枣主产于山西交城等地,是当地古老品种之一。

    目前,骏枣主要分为山西骏枣和新疆骏枣。

    山西骏枣源自全国红枣之乡山西临县和交城,临县位于晋西黄土高原,这里充足的阳光和温暖的气候使临县所产红枣营养异常丰富,经中国林学院生化物理研究所鉴定,临县红枣富含18种氨基酸、十种维生素和十四种微量元素,被誉为人生良药,滋补佳品。

    新疆骏枣产自世界水果优生区新疆,亘古无污染沙化土壤,矿物质含量丰富,日照长,辐射强,积温高,温差大——每天15小时的充足日照,昼夜20多度的温差,全年长达220天的无霜期,昆仑山终年冰川雪水的灌溉,得天独厚的自然条件适合大枣等果树的生长,也造就了骏枣的卓越品质。相对于同类产品,其果形大、皮薄、肉厚、口感甘甜醇厚、其维生素C、蛋白质、矿物质含量均高于同类产品、被誉为“中华第一枣”,它初夏开花,九月果熟,树上宛如挂红玛瑙,流芳溢香,光彩夺目。一个个红艳艳,光亮亮,大者如核桃,群众称它为“红宝石”。

    植物特征

    树冠多呈圆头形,树姿半开张,干性较强,树势强健,树体高大。主干灰褐色,皮部纵裂,裂纹浅,易剥落。

    果实特征

    果实大,圆柱形或倒卵形,有“八个一尺, 十个一斤”之说。纵径4.2—5厘米,横径3.1一3.6厘米,大小不整齐。单果平均重22克,最大单果重31.5克,果面光滑,皮薄,深红色,果点大而显著。肉厚,绿白色,质致密松脆,味甜,汁液多,鲜枣含糖量28.7%,合酸量0.45%,维生素C每百克果肉含430.2毫克。干枣含糖量71.6%,含酸量1.58%。核中大,纺锤形,纵径2.3—3.5厘米,横径0.57—1.2厘米,平均重0.75克,可食部分占果重96.5%。果实品质上乘,为山西四大名枣之一。

    缺点:成熟期遇雨易裂果

    山西其它名枣推荐:吕梁木枣、稷山板枣、北相镇枣、壶瓶枣、临猗梨枣、官滩枣、油枣、平陆屯枣、郎枣。

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