京华老字号，荣耀北京的名片

文|中国食品品牌研究院执行院长曹保印

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京华老字号，荣耀北京的名片

   ——写在“京华老字号”微信公众号开号之时

北京，3000多年文明史，800多年建都史，在地理与历史的时空交汇点上，它都是一个特殊的历史标志与文化象征。

一部京华烟云录，千载北京古都情

在北京的历史文化长河中，老字号既是历史的记录者，更是文化的开拓者和传承者，所以，它是北京的记忆，更是北京的荣誉。

中国食品科学技术学会原副理事长、中国食文化研究会原副会长、北京市食品工业办公室原副主任、中国食品品牌研究院终身首席研究员、今年93岁高龄的李士靖老人，是京华老字号发展的历史见证者，京华老字号品牌保护的坚定推动者。

[中国食品品牌研究院执行院长曹保印（左）、终身首席研究员李士靖（中）、副院长罗志祥（右）]

为保护和发展老字号，李士靖倾尽心血，不但撰写了大量文章，出版了大量著作，整理了大量史料，而且在92岁高龄之时上书有关部门，倡议为京华老字号“过生日”。京华老字号的振兴，是他魂牵梦萦的心结，更是京华老字号必须要迈出的改革步伐。

中国食品品牌研究院感动于李士靖老人的这种精神，决定以“京华老字号”微信公众号为核心，为京华老字号搭建起一个全方位、立体式的移动互联网传播平台，并以此为新的阵地，将京华老字号的品牌提升到一个全新的高度。

自今日起，“京华老字号”微信公众号等新媒体矩阵，将作为中国食品品牌研究院的传播平台之一，传播京华老字号文化，提振京华老字号声誉，延续京华老字号血脉，将京华老字号塑造成荣耀北京的历史与文化名片。

与此同时，中国食品品牌研究院围绕“京华老字号集体生日会”等一系列落地活动，真正为京华老字号注入新鲜血液，帮其成长，助其腾飞。“京华老字号集体生日会”将在以下九个方面做出努力——

一个亲情与共的生日

：由中国食品品牌研究院牵头，倡导设立“京华老字号集体生日会”，在“集体生日”前后一周，举行一系列形式多样的宣传推广活动；“集体生日”年年举办，沿习成俗。

一场互利共赢的聚会

：“京华老字号集体生日会”，既是老字号传人的聚会，也是老字号发展研究讨论会、老字号产品特别是新品展示会（订货会），老字号文化传播会，实现文化搭台，商业唱戏。

一次亲情永恒的牵手

：“京华老字号集体生日会”，实现老字号之间的联姻，让老字号传人从生意上的伙伴或同路人，变成承担着共同历史使命与文化使命的“亲人”，共同维护和发展老字号。

一座文化传承的舞台

：“京华老字号集体生日会”，以文化传承为核心，将老字号产品展示会（订货会），提升到京华老字号“文化课堂”的高度，变成京华老字号、传统文化形象展示与体验的青少年课堂，实现社会效益与经济效益的双赢。

一幕品牌营销的大戏

：“京华老字号集体生日会”，将通过戏剧、戏曲、曲艺、影视、魔术表演、图书等多种形式，演绎老字号的历史故事，以文化的方式营销京华老字号品牌。

一张荣耀北京的名片

：京华老字号本身，就是北京的一张张名片；京华老字号整体，更是荣耀北京的特殊文化名片。“京华老字号集体生日会”将打造京华老字号的整体品牌，使之成为荣耀北京的名片。

一列传播北京的载体

：围绕京华老字号的整体品牌塑造与推广，通过新媒体的力量传播京华老字号，让老字号在新媒体平台上赢得新一代年轻的北京消费者。“京华老字号集体生日会”将承前启后，将集体生日与个体生日完美融合，实现周周生日会，天天生日会。

一组记忆北京的纪录

：以“京华老字号集体生日会”为契机，为京华老字号拍摄制作系列纪录片，通过中国食品品牌研究院强大的媒体推广渠道，形成品牌塑造的强大合力，让北京人记住北京，让全国人记住北京。

一套铭刻北京的印签

：以清华大学核能与新能源技术研究院研发的核径迹防伪技术为核心，为京华老字号实施“统一防伪、统一追踪、统一定位”产品保真系统，确保每一位热爱京华老字号的消费者都能享受真正京华老字号的值卓越价值。

“京华老字号”微信公众号的开设，只是一个历史的新起点；“京华老字号集体生日会”的创设，只是一个时代的新开始。传承京华老字号历史，延续京华老字号血脉，需要更多人一起努力，共同发力。

如果您是“京华老字号”的传承人，如果您有“京华老字号”珍贵的历史材料，如果您对“京华老字号”的发展有独到的建议，如果您想对“京华老字号”说几句知心话、贴心话、热乎话……总之，只要你热爱“京华老字号”，希望“京华老字号”青春不老，请与中国食品品牌研究院联系。让我们一起努力，共同创造“京华老字号”在新时代的新传奇。

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