去富春江畔“严东关”码头，若走在乡间小道上，你老远就能看到，一处陈旧的墙壁，孤零零矗立在那里，倔犟地与高大的杉树为伍。
宛如一位年迈的老人，向过往的人们，诉说着历史的沧桑，岁月的变迁。背靠巍巍的乌龙山，面临开阔的三江口。它的起源可追溯至元末明初。这里曾是建德严东关五加皮酒厂的故乡。
据记载早在宋代，徽州有位朱姓药商来到严东关，从民间获得五加皮酒的祖传秘方，在此设坊批量生产，使其声誉鹊起。
五加皮酒以白酒为基础，添加五加皮，党参，木瓜，肉桂等名贵中药浸泡后，再加米酒白糖精心勾兑，使其酒质醇厚，色泽红褐金黄色，具有消疲解乏，活血化淤，健身益寿之功效。曾在1915年巴拿马国际博览会获得金奖。
2007年“严东关五加皮酿酒技艺”被收录为浙江省非物质文化遗产，2020年该技艺正式入围国家级非物质文化遗产公示名录；第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
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本文标题：走进古镇梅城•6 五加皮的故乡
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