挖笋

        今年的气温较高，竹鞭的嫩芽在地底下经历了一个冬天的积蓄，正想露出地面享受阳光雨露，对于像我这样没有经验的人来说，正是挖笋的好时机。

     

挖笋

        清明假期，我和先生一同去高山头竹林挖笋。通往高山头的盘山公路陡峭狭窄，十分考验车技，好在先生路况熟悉，一路上还比较顺畅。

      我们把车停靠在路边，便迫不及待地拿着挖笋的锄头，往竹林方向走去，还没等我们走到竹林间，靠近竹林的边缘，已经有一棵笋，露出尖尖的头。

     

挖笋

        我立马兴奋起来，进入挖笋程序，先清理笼罩在笋上方等各种植物，为挖笋扫清障碍；然后就操起锄头开始刨去笋四周的泥土，竹林好多年没有管理，各种植物丛生交错，根系织成了网，这一环节对我来说并不容易；锄头有些分量，我刨了几下，手就有些酸痛，心里想，吃起来鲜美的笋，原来也不容易挖。

      好不容易，把笋的一边泥土刨开了，露出了笋的根，我以为整个笋就可以起来了，就用手去摇，笋竟然还一丝未动。这时，先生来帮忙，他很快帮我清除另外三边的泥土，整个笋露出来了，这棵笋好大，我猜有足足有四五斤重。

挖笋

        我立马阻止了先生的继续操作，我想亲手挖起这第一棵笋。这时我把身体挪到高点，让露出的竹根远离身体一边，挥起锄头，向竹根部截去，一棵又白又嫩的大笋就挖成功了。

        挖到一棵笋后，我很开心地仔细观察周围，好像没有新的发现，又把视线移近一点，在一棵竹子的边上，又发现一点露出尖尖的黄叶，“又发现了一棵笋!”我兴奋地叫了起来。

挖笋

      听到我的喊声，先生立马过来观看，这个笋才露出嫩嫩的黄叶，整个身体还埋在地里，这是一棵上等笋。笋的位置靠近竹子，竹鞭比较粗壮，不太容易挖。有了一次挖笋经验的我，观察了笋的位置，预测了笋在地下的位置，制定了应对策略。从离开竹子较远的一面开始挖，绕着笋的周围再用细一点工具挖空，探寻地底下笋的深度，直到竹根露出，再从反方向截断。

      这棵笋好大，好嫩，我好喜欢!

      挖完两棵笋后，觉得自己已经掌握的挖笋的技巧，便立着稍做休息。这时，我的目光还是在地面搜寻下一个目标。突然，我发现了一个细节，在我身体一侧有一处，泥土好像特别松，我用脚尖一撇，“不得了了，这里又有一棵笋”。

挖笋

      这时，我意识到，寻找笋的过程更有意思，我更喜欢寻找笋的过程，寻找过程更能激发我的热情。原来找笋也需要用心，也需要专注，因为笋的分布也有规律，有笋在的地方都有蛛丝马迹。

        通过观察后发现，笋一般会长在土层较厚的地方，笋快要出土的时候，土往往比较诉讼，若笋长在石头下面，石块的位置也会因为笋的力量而位置发生改变……

      掌握了找笋的技巧，后面的笋就接二连三地被发现，我负责寻找，先生只管挖笋，由于分工协作，各自发挥特长，我们收获的越来越多，大概一个小时时间，我们已经收获一百多斤优质笋。

      人生也跟挖笋过程一样，最精彩的往往不是笋挖成功的那一瞬间，而是苦苦的摸索发现目标的过程！