糖友们都知道,饮食是治疗糖尿病的五驾马车之一,也由此,大部分人都极为注重每日餐饭的食物GI值。虽然这样的做法是正确的,但想要妥善维持血糖稳定,其实还有一种“取巧”的方法,那就是调整食物的进食顺序。
什么是GI值?
GI值指的是血糖值上升率,也就是当我们将食物吃进体内后,(相对于吃进葡萄糖时)使血糖升高的比例。
简单来说,越容易使血糖快速上升的食物,其GI值就越高,像醣类和淀粉类是属于高GI;反之,使血糖上升速度较慢的食物,其GI值就越低,像油脂类和蛋白质属于低GI。血糖偏高的人群比较适宜低GI饮食。(最高为葡萄糖,GI值=100)
今天,小编就教大家:怎样的吃饭顺序,可以帮助我们更好地稳糖。
1.饭前先喝水
比如先喝几口清汤或者温水,可增加一点饱足感,减少进食量。
2.动筷先动菜
吃饭时,蔬菜最好先于其他食物“抢占地盘”,这样做不仅可以减少之后的进食量,蔬菜丰富的膳食纤维还能延缓食物中葡萄糖的吸收,帮助控制餐后血糖。
3.再喝几口汤
这时候再来几口低脂、低热的清汤,相信部分糖友已经略有饱腹,之后的主食摄入量自然会本能地减少。
4.吃点肉补体能
这时候适量吃些肉,比如鱼肉等高蛋白食物,为身体补充必要的营养。
5.主食殿后
由于米面谷物容易被肠胃消化,放在最后吃,可以减少碳水化合物的摄入量及吸收率,有利于延缓餐后血糖的快速升高。
这里,小编也给大家总结了日常饮食十法则,是属于糖友们的健康freestyle哦~
1.多吃谷类,粗细搭配,如此血糖少遭罪;
2.少食多餐,搭配得当,多元膳食利健康;
3.鱼肉禽蛋,可吃适量,身体营养跟得上;
4.奶豆制品,每日跟进,多种物质益身心;
5.零食干果,切勿贪多,先看看GI值再说;
6.每日饮水,合理补水,尤其夏天要喝对;
7.告别抽烟,科学饮酒,健康养生不贪杯;
8.每天管住嘴,餐后迈开腿,控制血糖事半功倍。
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最后,祝大家生活愉快,祝糖友们都能【我糖平衡】,健康生活!
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